Denne oppskriften er med gressløk og du kan bruke de urtene du ønsker eller har tilgjengelig. La barna lære å lage eggerøre med oppskriften fra MatStart. Eggerøre passer også godt i matpakken eller som kveldsmat. Enkelt og greit å lage, og kan serveres til frokost, røkelaks eller spekemat.

Topp med hakket gressløk, og nyt! Saftig eggerøre med gressløk.

Piskede egg blir nydelig til frokost eller lunsj, sammen med røkelaks eller spekeskinke. Server gjerne også på et koldtbord. Pass på at eggerøren er bløt, og ikke for mye stekt. Slik lages eggerøren på kokkeskolen, forteller kokk Gard Haugland.

Den inneholder masse fløte, og med riktig framgangsmåten blir den ekstra god og saftig. Rør kontinuerlig med en ballongvisp til røren er ferdig. Eller bruk en sleiv hvis du bruker panne. Husk å ikke steke røren for lenge.

Gressløk røres inn når den er ferdig, etter ca.

Dryss over en god klype salt, kvernet pepper, hvis ønskelig, og hakket gressløk. Med koronakrise, uten barn i 17. Slik gjør du: Visp sammen egg, salt og pepper. Varm opp en stekepanne med ss flytende Melange på svak varme.

Ha eggerøren over i pannen og rør kontinuerlig med en spade eller sleiv. Når eggerøren er fuktig, men ikke rennende, tar du stekepannen av varmen. Rør inn ytterligere ss flytende Melange og ha over hakket gressløk.

Hell så blandingen i pannen og rør kontinuerlig rundt til du får en kremet og skjelvende eggerøre. For å få et godt resultat ta deg god tid. Bruk så lite varme som nødvendig. Visp eggene sammen med kremfløte, litt salt og nykvernet pepper.

Smelt smøret i stekepannen og slå i eggerøren. La den stivne på svak varme mens du rører forsiktig mot bunnen av pannen med en varmebestandig slikkepott. Eggerøren skal være fløyelsmyk på konsistens og ta den av før den. Havsalt og nykvernet pepper.

Ingredienser til person. Litt salt og pepper – evt. Slå eggerøre over vårløken og stek på middels varme.

Når det meste har satt seg, tilsetter du reker og chili. Dette tar 3-minutter avhengig av temperatur. Ta eggerøren av platen når eggene har stivnet, men fortsatt er bløte. Krydre med salt og pepper helt til slutt.

Dander eggerøre på godt brø gjerne toast. Mai er høysesong for koldtbor med både 17. Hvis du har fått den ærefulle oppgaven å lage festens eggerøre, kan du gjøre noen enkle grep for å unngå eggerøre som er overstekt og spraglete gul og hvit.

Den er mettende og næringsrik, og passer perfekt i alle slags buffee. Det er ikke vanskelig å lage eggerøre, men skal du lage en stor porsjon kan det være stekepannen din ikke rommer alt, og du risikerer å bli stående og røre i opptil minutter før den er ferdig. Rør sammen eggene med litt vann (en spiseskje per egg), og kutt gressløken i små biter og ha den i røra.

Ha i litt salt og pepper. Skru på primusen og smelt smør i ei panne. Stek eggerøra på middels temperatur. Den skal være blank og fin, og ikke tørr på toppen.

Legg ferdig eggerøre på brødskivene, og dandér med røkelaks og fersk timian. Rør forsiktig til eggeblandingen har satt seg.

Rør deretter inn smøreost, hakket gressløk og smak til med salt og pepper. Eventuelt gressløk. LETTRØRT: For å lage eggerøre, må du røre. Men glem for all del ikke bacon!

For de fleste er det et must å ha noen baconstriper ved siden av eggerøren, og vi er vel enige i at frokostfavoritten bør være godt stekt og skikkelig spretten og sprø. Den er et glimrende tilbehør når du trenger noe mildt på smak til å balansere kraftige smaker av salt eller røyk, som du finner i bacon, spekemat og røykt fisk.

Men praktisk sett kan den brukes i alt.