Det skal være enkelt å spise sunt. Skru ned varmen og ha soyasausen og lett creme fraiche i pannen sammen med SALMA.

Når du steker SALMA på denne måten skal den kun stekes ett minutt på hver side før den får ligge å godgjøre seg i den smakfulle sausen i fem minutter. Slik steker du laks til perfeksjon: 1. Varm opp stekepannen til middels varme.

Trikset er å vente til pannen er varm nok før du har i nøytral stekeolje og deretter legger i laksefiletene. Legger du filetene for tidlig i pannen, starter stekeprosessen før pannen er klar, og filetene kan bli tørre. Alternativt kan du bake laksen i ovnen ved 2grader i ca.

Den skal heller være litt rå enn for mye stekt. La laksen hvile noen minutter før den serveres. Snu laksen når den løsner fra pannen, ta pannen vekk fra varmen og la laksen hvile i noen minutter.

Du kan også ovnsbake laksen, det vil si steke den inne i ovnen. Da legger du serveringsstykker av laks i ildfast form eller langpanne og setter den i ovnen på 1grader i til minutter.

Da får fisken en fin og gyllen stekeskorpe. Lær deg å kjenne kjøkkenutstyret ditt og prøv gjerne med én fiskebit i første omgang. Stek laksefileten i en god panne som er ordentlig varm.

See full list on coop. Har du valget, så velg laksefilet med skinn. Skinnet holder kjøttet sammen. Det bidrar til at laksen blir mer saftig.

Stek først med skinnsiden, eller der det har vært skinn, ned. Ikke fyll opp stekepannen med for mange laksebiter. Da synker temperaturen og stekeskorpen uteblir.

Den løsner fra pannen når den er klar for å snus. I stekepanna: Romtemperer laksefileten før du steker den. Den blir raskere ferdig, og stekeresultatet blir jevnt.

Husk å tørke av fisken med tørkepapir før den stekes. Salt laksen etter eget ønske. Grønnsaker kan godt ligge i bunnen av formen, under laksefileten, eller sammen med fisken i folie.

Wok: Wok først grønnsaker og saus, så lar dulaksefilet i biter trekke på toppen under lokk til den skiver seg lett. For eksempel kan du woke grønnsaker med kokosmelk. Se eksempel på oppskrift her.

Det er mye tilbehør som passer til laks: 1. Alt av grønnsaker, etter sesong og smak. Salat, vårløk, agurk, avokado. Rømme, sitron eller bare en god olivenolje. Poteter, pasta, couscous eller ris.

Laks tåler mye smak. Krydre laksen godt. Skjær opp purreløk og løk. Ha stekesmør på varm panne og rør inn buljongen. Snu laksestykkene etter noen minutter, skru ned varmen og ha på fløte. Ha i finhakket purreløk og løk. La det hele surre på svak varme til sausen tykner. Dette kan du kjenne ved å presse på laksen med stekespaden. Ta laksen ut av pannen og la den hvile noen minutter før servering.

Dagens middag er en laksepanne med krema parmesansaus, der både laksen, grønnsakene og sausen er i samme panne. Trekk fra pannen og la laksen hvile i 5-minutter. SALMA er av den ypperste sashimikvalitet og blir blant de internasjonalt mest anerkjente kokker, ansett som den beste laksen i verden.

Varm soyaoljen i en panne og brun lakseterningene på begge sider. SALMA er en garantert fersk, skinn- og benfri lakseloin, produsert på et av verdens mest moderne oppdrettsanlegg på Bømlo. Surr sjalottløk i pannen i ca. Legg lakseterningene på et fat.

Tilsett Thai red curry og kokosmelk. Fordel kremen jevnt over laksen, og ovnsbak den i ca. Slå av varmen, og la laksen stå på ettervarmen i ca.

Del bacon i mindre biter, og stek raskt i panne i litt olje. Steker du fisken for hardt, særlig fete fiskeslag, får du en veldig kraftig fiskesmak.

Se hvordan du lager perfekt ovnsbakt laks (med steketider- og temperatur). Få også sunne og gode oppskrifter på ovnsbakt laks med herlig tilbehør.