Find Instant Quality Info Now! Smarte løsninger som gjør hverdagen enkel og morsom både på kontoret og hjemme. Hva hvis du kunne lage mat på restaurantnivå hjemme? Med sous vide kan du det!

Dette er en maskin laget i rustfritt stål, samt at den har et håndtak og kontrollpanel i svart.

Denne maskinen har en effekt på 8watt, og den har en kapasitet på liter. Maskinen är tystgående och cirkulatorn i botten ger en jämn värme. Displayen är enkel att reglera och det finns en tydlig manual.

Det finns åtta fack för vakuumförpackade råvaror. Vi listar de bästa modellerna som både har eget vattenbad och som endast är cirkulator.

Investera i en sous vide för att tillaga kött i exakt rätt temperatur och uppnå ett resultat som proffskockarna har svårt att nå. We tested the top sous vide immersion circulators on the market, rating each device for how quickly it reached the set temperature, how accurately it matched and maintained that cooking temperature, and how its design affected ease and pleasantness of use.

Well, we cooked a lot vacuum-sealed ribeye steaks at 132°F.

De beste sous vide -maskinene. En lynrask innføring. Det er en tilberedningsmetode hvor man vakuumpakker mat for så å la den trekke i et vannbad med kontrollert temperatur til den har nådd samme temperatur som vannet. Dette gjør man ved hjelp av en sous vide -maskin som varmer opp vannet og holder.

Testet af eksperter. Lige under produktnavnene i de grønne bokse, finder du en oversigt over hvilke tests de forskellige modeller er blevet bedømt i. Sous vide betyr «under vakuum». We were particularly impressed with one circulator that had a generous 6. No Creerá Los Mejores Resultados! I vårt test av sous vide maskiner har vi använt cirkulatorerna i vardagen och provat att tillaga alla typer av livsmedel, med olika egenskaper.

Kött, fisk, fågel och grönsaker. Det viktigaste är att maskinen håller den valda temperaturen och att den cirkulerar vattnet på ett bra sätt. Mer om recensionen här. Prisen er det som skiller mest i vår test av sous vide -maskiner.

När det gäller tillagning av kött får alla maskinerna högt betyg. We started out by testing how long it took each circulator to bring a gallon of cold water—57°F (14°C)—to the temperature commonly used for cooking vegetables sous vide: 190°F (88°C).

Once the circulators brought water up to the target temperature (not all of them were able to do this), we held them at that temperature for one hour to judge temperature-holding ability.

Tilbered den perfekte indrefileten og unngå at grønnsakene blir overkokt – alt mens saftigheten og smakene bevares. Dette er mulig med Menuetts testvinnende sous vide-sirkulator. MØRT: Ringnes serverer lammebog som har godgjort seg i sous vide -maskinen i nesten ett døgn. Det smaker som den møreste, saftigste indrefileten.

Compara y ahorra ahora! Discover the best sous vide cookers. We tested immersion circulators and narrowed it down to winners (including the Anovo sous vide machine). Can we find one that brings this high-tech cooking technique into the mainstream?

Få en fantastisk smaksopplevelse hjemme i din egen stue. This held true for room temperature water heated to a cooking temp of 131F and for hot tap water heated to a temperature of 150F. Now that more and more people are discovering the technique, sous vide equipment is becoming affordable and accessible to practically everybody! If you get a bad machine, though.

These gadgets are essentially sticks that are placed into a pot of water to heat the water to a set temperature and maintain that temperature while circulating the water so there are no hot or cool spots. Det vi gjør er å tilberede ulike råvarer i vakuum i ett temperaturstyrt vannbad. Vann er en god varmeleder i forhold til luft og det er lett å kontrollere temperaturen man ønsker oppnådd i de ulike produktene.

Etter å ha drevet meget aktivt med sous vide i et halvt års tid nå føler jeg meg klar for å gi en liten innføring. De meste ivrige spår at det kommer til å finnes sous vide -utstyr i de tusen hjem i løpet av 5-år, selv tror jeg at det kommer til å bli like utbredt som manuelle espressomaskiner er i dag. Bestill til beste pris.

Steba sous vide SVär tyska Stebas nya flaggskepp inom sous vide -kategorin. Om man kan prata om high tech när det kommer till sous vide är Steba ”it”. I sous vide test får den bra betyg tack vare mångsidigheten med appen. Den kan kontrolleras trådlöst via WiFi-funktionen och Stebas sous vide -app gör din mobil till en kokbok.

Which immersion circulator should you buy? We tried three of the best sous vide circulators on the market.

I denne sous vide test, er dette den eneste sous vide maskine og stav, som når op til 1grader, hvilket er relativt meget ift. Temperaturområdet er fra grader og helt op til 1grader. So you’ve overcooked a fancy grass-fed steak. You’ve heard that by cooking food sous vide — that is, inside a plastic bag submerged in a precisely regulated water bath — your beef, fish, pork, or what have you comes out at the ideal temperature each and every time, without fail.

This sous vide immersion circulator did about average in the rebound test, failing to take a significant amount of time to regain the set temperature after we dropped in three frozen hamburger patties. Equipment expert Adam Ried then reviews his top pick for sous vide machines, and test cook Elle Simone makes a show stopping sous vide staple: Soft-Poached Eggs.