Vi starter med å skru forventningene riktig. Dette er prosjektet for den hendige. Røropplegget kan du få laget ferdig hos en rørlegger, da står du kun igjen med snekringen. Litt jobb som du skjønner, men betalingen er formidabel.

Har du røykovn kan du lage alt som er godt: Røkelaks, pølser, bacon, skinke.

Bare for å nevne noe. Røykekassen er bygd av bordkledning med 2×planker oppe og nede for å holde sammen. Rørene som fisken henger på hviler på rammen innvendig.

Lokket er løst, og utvendig er det montert et termometer for å kontrollere temperaturen. Målene er avrundet. Dørknott for å løfte med. See full list on tursiden.

Kassen for å produsere røyk er en enkel konstruksjon med samme dimensjon som røykekassen.

På kassen er det en dør med hengsler for å legge inn røykklosser, spon eller einer under røykingen. Inne i kassen plasseres et røykelement på strøm for å gi jevn produksjon av røyk. Utgang til rør plasseres noen få centimeter under toppen av kassa.

Det er lokk på kassen. Mellom kassen for røykelement og røykekassen er det et rør. Lengden utstrakt rør er meter.

For å være sikker på at temperaturen ikke blir for høy kan røret gjerne være så langt som meter. På hver av kassene er det festet en ventil som røret tres utenpå når det er i bruk.

Kassene er løse, og plasseres slik at de ikke blir for bratt stigning på røret mellom når ovnen er i bruk. Blir stigningen for bratt vil røyken ikke rekke å kjøle seg ned før den kommer inn i røykekassen. I tillegg vil lengden på røret påvirke hvor varm røyken er når den kommer inn til fisken. For å produsere røyk ble det benyttet et enkelt røykelement på strøm som sikrer jevn varme og røykutvikling.

Et slikt røykelement kan for eksempel fås kjøpt på Jula eller Biltema. Vi hadde en episode med at ledningen smeltet på røykelementet fra Jula, så det gjelder å følge med.

Vi benyttet røykklosser av tørket frukttre, spon og friske einer. Røykklosser og spon kan fås kjøpt på ulike butikker, og friske einer er det bare å plukke i skogen.

Pass da på å ikke bruke motorsag (for å unngå olje på veden). Da trenger du bare å fylle opp med spon, og er sikker på at kassen er full av røyk. Produktlinker til nettbutikk Røykspon Holmsmoker helautomatisk røykmaskin (røykelement) Røykelement hos Jula Lykke til med å bygge røykovn.

Jeg svarer på spørsmål i kommentar. Han var forut for sin ti Peter Svendsen, da han for år siden bygde en røykovn av fire Isokern pipeelementer hjemme i hagen.

Men først må det bygges røykovn for å røyke fisken i. I fjor prøvde jeg å røyke fisk selv for første gang. Da tok jeg turen til Onkel Hans og Tante Solveig på Eide for å røyke fisken. Hans har bygd sin egen røykovn, og Solveig stod for oppskrift på salting og klargjøring av fisken.

Til slutt lager du røykekassa. Den kan du bygge av tre, du lager først en ramme av 5" x 3" planker. Når det gjelder høyden, har du et par alternativ.

Du kan lage den høy, f. Blogg om røyking av fisk, kjøtt, pølser og salting av mat. Bygge røykeri, røykehus og produksjon av røykespon. Røykerøret er ganske enkelt begravet. Så ingenting står i veien for deilig hjemmelaget røyking.

Bradley Smoker sin røykgenerator gjør at du alltid får perfekt røyk på den enkleste måten mulig. Historiefortelling om hvordan man bygger en røykovn. Fortelling av Filip og Kristian.

Skal nå bygge for kaldrøking, jeg bruker sementrør, stk, totalt ca 6m, pluss begynnelse og slutt, så blir det ca 7meter. Røkhuset blir innvendig 80xog meten høy. Bruker hvit material (ubehandlet tre) innvendig, så 5cm mellomrom til imp kledning utvendig.

Björn Christiernssons skaperglede har ingen grenser og i forbindelse med at annekset hans tok form ble det også murt et ildsted med innebygd røyker. DA – var det endelig på tide å få det etterlengtede røykeriet på plass. Og det kunne jo ikke passe bedre.

Undertegnede har vært røykfri i omlag fire uker – da er det jo på tide å begynne å røyke litt Jeg er veldig glad i røkt mat – kjøtt og fisk – ja takk begge deler. Så dersom du er ute etter gledene ved selv å bake og steke maten, kanskje i fellesskap med andre, finnes det ikke en mye bedre måte enn å bygge seg en god steinovn, og hvorfor ikke en røykovn samtidig.

Størrelsesmessig på røkeriet kan være rundt et stående kjøleskap. Kraftig metall med stødige bein og stor dør. Justerbart luftspjeld og tre justerbare rister. Platetykkelse: mm.