Smarte løsninger som gjør hverdagen enkel og morsom både på kontoret og hjemme. Godt nybakt brød eller rundstykker dufter himmelsk, la deg friste her. Variasjon i det daglige brødet gir god matlyst! La deg inspirere her.

Gå ned i vekt fort uten å sulte deg selv. Med jerngryte blir det litt som med gamle vaffeljern – er det lite fett i «røra» kunne du like gjerne limt det fast. For å få løs brød som sitter fast er det uansett ofte nok å stikke en plastikkstekespade mellom, og gjøre det hele veien rundt. Eltefritt grovbrød er sunt, og smaker nydelig.

Det røres enkelt sammen, uten å kna eller elte. Etter heving over natten stekes brødet i jerngryte i ovnen.

Lager en del eltefritt brød for tiden, utrolig enkelt og ikke minst utrolig godt og langt rimeligere enn butikkbrød. Har til nå brukt lekue breadmaker, noe som fungerer greit nok men ikke er helt optimalt da jeg helst skulle hatt lokk på under steking den første halvtimen for å bevare fuktighet. Du treng i utgongspunktet ei gryte med lokk som tåler 2grader. Har du ikkje det kan du bruke ei eldfast form eller ei heilt vanleg brødform utan lokk.

Har du berre eit steikebrett tilgjengeleg lagar du rundstykker av deiga i staden, sjå framgongsmåte her. Bland hvetemel, sammalt hvete, salt, solsikkekjerner og gjær i en stor bolle. Tilsett vann og rør raskt sammen. Deigen skal være litt klissete.

Dekk over bollen med plastfolie. Dryss godt med mel på kjøkkenbenken. Har du noen synspunkter på om man bør kjøpe emaljert eller ikke emaljert jerngryte om man skal anskaffe seg en herlighet fra Le Creuset? Jeg skal ikke først og fremst bruke den til å bake i (har supererfaring med eltefritt brød i römertopf), men mer til å lage gryter og lignende.

Topp med gule og sorte sesamfrø. Se oppskriften her. Deilig rett på 1-2-3! Ekstra godt med rosiner. La oss gjøre hverdagen enkel, gøy og koselig med tusenvis av produkter for et enklere hjem. Grovt brød inneholder kostfiber – godt for fordøyelsen og kroppen! Du trenger en jerngryte med lokk eller en tykkbunnet, emaljert gryte med lokk. Dette brødet skal heves over natten og stekes i en liten jerngryte med lokk. Metoden finner du på om du søker på ’Jim Lahey no knead bread’.

Det er en enkel og utrolig effektiv måte å lage gode saftige brød med god skorpe på. De grytene du bruker til steking, kommer til å bli flekkete i glasuren etterhvert, så om du ikke har en gryte du vil utsette for denne behandlingen, kan du sjekke bruktbutikker for å se om du finner en gammel jerngryte der som du kan bruke.

Halvgrovt eltefritt brød. Eg har laga nokon eltefrie, langtidsheva brød i det halvåret, men eg har alltid brukt gryte. Fordelen med å bruke støpejernsgryte er at heile brødet får en skikkelig sprø skorpe, samtidig som brødet er saftig og godt i midten.

Når du har prøvd eltefritt brød, er det ingen vei tilbake. Enkle å lage, knallgode på smak – og aldri mislykket. Her er åtte av mine beste oppskrifter på eltefritt brød. Jeg hadde bakt mine egne brød en god stund.

På gamlemåten, selvfølgelig, med Kenwood og mye gjær. ELTEFRITT GRYTEBRØD heiaespen Fy faen som jeg er glad i godt brød. Det er ikke pent å banne, men noen ganger er det det eneste som funker. Med litt rask hoderegning så vil jeg anslå at jeg har spist i overkant av 40.

Hei og takk for en ny oppskrift på eltefritt brød! Jeg har brukt mange av dine oppskrifter – alle like gode og brødet har blitt en slager hjemme og i min omgangskrets 🙂 Jeg har en Le Creuset gryte som jeg bruker. Ser også at du bruker det. Jeg har nå i det siste fått problem med å få brødet ut av gryta når det er ferdig.

Verdens beste kokker dro til Norge for å spise havets delikatesser, men det var et eltefritt brød som stjal all oppmerksomheten.