En deilig gryte av hvalkjøtt. Nydelig på høsten med sesongens råvarer. Serveres med potetmos. Hvalkjøttgryte Laura S. Creme Fraiche eller lettrømme. Knuste enebær, evt. Tilberedning: Brun først kjøttet (ikke for lenge!), legg til side. Stek løk, gulrøtter og champignon. Hakket løk og paprika hives over i stekepanna, la alt surre sammen litt. Ha i kjøttet på slutten. Krydre etter eget ønske. Spe med fløte, og la det putre litt før du tilsetter CF.

La det putre på svak varme mens brokkolien gjør seg ferdig. Det er veldig mange år siden jeg har spist hvalkjøtt. Jeg fikk nemlig servert en hvalbiff som smakte 100% tran! Og etter det har jeg aldri turt å spise det igjen.

Bare tanken på den biffen fikk meg uvel. Det er egentlig veldig syn for hvalkjøtt er utrolig sunt. Og nå er det sjelden man får hvalkjøtt med transmak lenger. Jeg vet ikke hva produsentene har gjort, men jeg leser stadig.

Den er full av ingredienser og noe kan man sikkert kutte ut. Jeg har derimot ikke gjort det, men brukt Rogers liste og har hatt noen svært gode smaksopplevelser med denne.

Skogsgryte er en fyldig gryte med mye smak, og er så nært man kommer en viltgryte uten å ha viltkjøtt tilgjengelig. Stek først grønnsakene i smør – uten at de blir brune. Ta dem ut av pannen og hold dem varme.

Dryss salt og pepper over. La smør bli gylden brunt. Lukt: Sval aroma med fint preg av røde og mørke bær, hint av mynte, urt og fat.

Smak: Saftig fruktighet, preg av røde bær og urter, litt varm ettersmak med god lengde. Dette er en enkel og tradisjonell oppskrift på hvalbiff med fløtesaus. Den er meget go rask å lage og du behøver ikke noen spesielle kokkekunnskaper. Skal i morgen ha noen folk på kvalkjøtt hos meg, så har jeg aldri laget det før.

Noen som kan hjelpe meg med ei god oppskrift? Havets biff Gi slipp på den irrasjonelle hvalangsten, og lær deg kunsten å steke den perfekte hvalbiff.

Hjemmelaget viltsaus smaker fortreffelig som tilbehør til alle typer viltkjøtt. Vi har laget en variant med mørt biffkjøtt i en fyldig tomatisert saus. Det er ikke vanskelig å skjønne hvor denne retten har hentet navnet sitt fra.

Rask å lage og smaker minst like godt som biff stroganoff. DAGENS FERSKE: Lettsaltet. Vågehvalen, som er den som jages her i Norge er ikke utrydningstruet.

Blåhval, spekkhugger, og flere andre hval-arter _er_ utrydningstruet. Et stort problem er at media ikke gjerne skjelner forskjell på hvaler, det blir som om man ikke får lov å jage rev fordi ulven er truet det (arter av hunde-dyr) Eller at man ikke kan jage gaupe fordi tigeren er truet.

Har laget en nydelig hvalkjøttgryte i dag som jeg gjerne deler med dere. Hvis du leser innlegg på VGD du mener er i strid med våre regler (les reglene her) kan du trykke på dette symbolet over det aktuelle innlegget. VG Nett vil vurdere om innlegget skal fjernes.

Denne kvalbiffgryta er min signaturrett. Barna mine, spesielt sønnen min, eeeeelsker denne gryta og bestiller den hver gang han er hjemme på ferie.

Prøv den selv og gjør den til din egen med dine egne krydder. Men på buffeten er det både kjøtt og fisk i flere varianter, og lokale spesialiteter som hvalkjøttgryte. Den retten vi må forsyne oss to ganger av er kjøttkakene. De er rett og slett sjeldent gode.

Når vi kommer til dessertbuffeten er det de vanlige geleene og puddingene, samt riskrem, som også svært mange serverer. Jeg har spart på to pakker hvalkjøtt som jeg har hatt liggende i fryseren, og i dag passet det å lage. Pris for barn under år kr 22- Ved påmelding, husk å gi beskjed om du ønsker glutenfri mat. Kan jeg spise denne med god samvittighet?

Mandag: hvalkjøttgryte Tirsdag: ferskkjøtt suppe Onsdag: fiskegrateng Torsdag: kjøttkaker Fredag: biffsnadder med stekt potet Søndagsmiddag 13.