Lag din egen sjokolade med ditt morsomste bilde og tekst, bestill i dag! TheCathrineWB Krist. SJOKOLADE FRAPPE, -enkel oppskrift! Hvordan lage godteri:). Hjemmelaget FRAPPE fra STARBUCKS! Denne pizzaen går kjappest å lage.

Les mer om hvordan vi bruker cookies. Godt hjelper deg å lage perfekt islatte og tre. Frappe er at det er Starbucks sin Frappuccino denne oppskriften.

Håper dere nyter at det er helg og fint vær, som det vel er i store deler av Norge i dag. Selv befinner jeg meg i Basel i Sveits hele den kommende uken, og her er det i hvert fall helt fantastisk varmt og deilig denne helgen! Følg meg på Instagram hvor jeg heter kristine_lifeissweet hvis du vil se noen bilder herfra.

Hva er vel deiligere når det er. Et langt bedre alternativ enn sjokoladen som du kjøper på dagligvaren, et sunt alternativ som gir helsegevisnt, og kjapt å lage.

Tar meg knapt minutter å lage basic sjokolade. Dette shoppingtipset er ment for de som har dårlig økonomi, ønsker endring i sitt kosthold og sunne alternativer, og som ikke har råd til å handle utifra norske priser. På Kaffemisjonen i Bergen står personer mellom kakaobønner, konfektformer og kakaosmør.

De skal lage sjokolade. Men ikke den vanlige sjokoladen du kjøper på butikken. Kakao er supersunt.

Poenget med smeltingen og tempereringen er å få en jevn masse som stivner samtidig, forklarer hobbykonditoren Roman Skofteby. Vi er på besøk på kjøkkenet hans, og han skal vise oss hvordan du lager to gode julekonfekter: «Bringebærkonfekt» og «Manjari-Drambuie».

Eller «Gabrieles favoritt», som sistnevnte heter hjemme hos Roman og Gabriele Skofteby. Da har absolutt alt smeltet. Blir den for varm, ødelegger du egenskapene til sjokoladen.

Derfor er det veldig viktig å bruke termometer hele tiden, forklarer han videre. Selv smelter han sjokoladen i vannba i en ganske tynn aluminiumbolle, fordi den leder varmen godt. Men vann og sjokolade går ikke så veldig godt sammen.

See full list on nrk. En veldig fin måte å temperere sjokoladen på, er å smøre den utover benken dersom den er av stein. Er benkeplaten din laget av noe annet, kan du gjøre det samme på en stenplate på benken.

Lar du den kjølne i bollen får sjokoladen lavere temperatur ut mot kantene enn i midten.

Smører du den utover med jevnlig bevegelser får all sjokoladen lik temperatur. Jeg har en sparkel jeg bare bruker til å lage sjokolade, og den er veldig fin å smøre massen utover med. Men pass på å skrape vekk sjokoladen fra sparkelen innimellom, for den er iskal og da blir det temperaturforskjell på sjokoladen.

Skrap det av så den blander seg med resten av massen, råder Roman Skofteby. Hvis ikke får sjokoladen noen store stygge krystaller, og det blir ikke helt jevn og pen sjokolade. Med en stenplate på benken kan du sette bollen under kanten og skrape sjokoladen ned i bollen når den har riktig temperatur.

Tempererer du på benken, må du skrape massen opp i bollen igjen. En annen "sjokoladefelle" er å la ting stå for lenge i kjøleskapet.

Underveis i tempereringen skal sjokoladen stå i kjøleskapet for å stivne. Sjokoladen må være mellom og 25. Men hvis det for eksempel står seks minutter i oppskriften, så bør de ikke stå så veldig mye lenger enn det. Det er en feil mange gjør, at de har sjokoladen for lenge i kjøleskapet.

Da blir det kondens på sjokoladen. Deretter blir den grå av sukkeret som rekrystalliseres når vannet fordamper, fordi vannet løser opp sukkeret i sjokoladen, forklarer Sætre. Det tar litt tid å lage sjokolade, og det hjelper ikke å korte ned tiden sjokoladen bruker på å stivne. Fersk konfekt er ferskvare, og bør spises ganske raskt.

Men det tar et par dager å få den til å stivne i riktig temperatur. Det finnes veldig mange forskjellige typer sjokolade, og det er egentlig en smakssak hvilken du velger.

Men sjekk innholdsfortegnelsen. All sjokolade skal inneholde kakao, men bør ikke inneholde palmeolje. Ren sjokolade inneholder sukker, kakao og kakaosmør.

Men nesten all sjokolade som selges i Norge er smaksatt av vanilje, vanillin (kunstig vanilje) melk, nøtter eller andre smaker, forteller Svein-Magnus Sørensen, Norges første sertifiserte sjokoladesmaker. Vanilje er den vanligste smakstilsetningen i sjokolade, ofte i form av kunstig vanillin, og brukes både for å balansere smaken og til å skjule bitterhet og andre usmaker.

Billig kakao har ofte kvalitetsproblemer som underfermentering,muggdannelse eller forurensning som kan påvirke smaken på ferdig sjokolade på en negativ måte. Usmaker fra slike kvalitetsproblemer blir gjerne forsøkt dekket over med ekstra kraftig røsting (brenning), eller ved å tilsette ekstra mye vaniljesmak, forklarer han. Prøv vår oppskrift på supersjokolade så kan du nyte deilig sjokolade gjennom hele julen! Du kommer langt med kakao, kokosolje og søtning.

Når du har blandet alt, så kan du helle blandingen over i former, og sette de i fryseren. Når du er sulten på sjokolade, så tar du de ut, knekker av en bit, og setter resten tilbake i fryseren. Du kan også sette de i kjøleskap. Det trenger ikke spolere de sunne matvanene dine.

I denne filmen vil jeg vise deg hvordan å hvit sjokoladesteiner, dette igjennom å både krystallisere og karamellisere sjokolade. Frappé er gresk iskaffe som toppes med litt fløte eller melk.

Oppskriften er som følger: 2. Den smaker like bra som dessert eller en forfriskende og oppkvikkende drikk. Grekerne er helt rå på å lage frappé! Jeg kan fremdeles huske smaken av min første frappe på en fancy liten restaurant på den greske øya Chios en gang i det forrige århundre!

Jeg må si at jeg ble lettere sjokkert da jeg flere år senere fant ut hvordan de lager sin berømte frappé, eller iskaffe, på norsk! Frisk og søt karamell sjokolade frappe oppskrift.

En enkel oppskrift på hvordan du lager en Caramel Chocolate Frappe med bare tre ingredienser. En enkel, skummel dessert eller veldig spesiell etterskole-snack. Pensle sjokoladen på på baksiden av bladene.

Du lager enkelt den populære is-frappen hjemme. Med kaffeisbiter blir hjemmelaget is- frappe ekstra fyldig og god. Jeg smelter sjokolade i mikrobølgeovn.

Bollen med sjokolade settes i mikroovnen på full effekt sekunder av gangen. Rør mellom hver intervall. Milkshake kan være alt du ønsker.