Eggerøre er noe de fleste liker. Enten det er til frokost, spekemat eller til et koldtbord. Når man lager eggerøre som tilbehør er det vanlig å beregne egg per porsjon.

Her er oppskriften på eggerøre til en hel bataljon. Du kan selvsagt bruke ovnen til å lage mindre porsjoner også, men da trenger ikke eggerøren stå like lenge inne før den er ferdig.

Det er ikke vanskelig å lage eggerøre, men skal du lage en stor porsjon kan det være stekepannen din ikke rommer alt, og du risikerer å bli stående og røre i opptil minutter før den er ferdig. Noen blander væske (vann, melk eller fløte) i røren før den stekes, andre ikke. Uansett er det lurt å følge disse rådene: 1. Pisk massen godt sammen.

Da vil eggehviten og plommen blande seg godt sammen, og du unngår å få hvite klumper av hviten i massen. Gaffel er bra, men du kan også bruke stavmikser eller visp. Stek røren med én gang.

Blir røren stående, vil luften gå ut av den igjen.

Da blir eggerøren hardere. Bruk kun middels varme, rør mens røren steker og avslutt stekingen når den er nesten ferdig.

Da er det fremdeles nok varme i eggene til at den siste finishen på stekingen foregår av seg selv. Venter du til den er helt gjennomstekt før du tar den over på fat, vil den bli litt tørr. Noen mener at det er best å vente med salt og pepper til etter stekingen. Salter du massen før den stekes, vil saltet påvirke konsistensen i eggene så massen lett kan bli litt for flytende.

See full list on coop. Britiske Gordon Ramsay går rett på sak uten hverken å vispe eggene eller krydre dem før han begynner å steke.

Han knekker dem rett oppi en kasserolle sammen med en god klump smør (omtrent en stor spiseskje per egg). Først når gryten er kommet på kokeplaten, som står på godt og vel middels varme, begynner han å røre. Ramsey bruker en slikkepott og rører raskt og kraftig hele tiden.

Et par-tre ganger under koketiden tar han gryten av varmen noen sekunder, mens han fortsatt rører raskt og kraftig. Så fortsetter han med gryten på platen igjen.

Når massen begynner å bli fast, fjerner han gryten fra varmen og har oppi en liten spiseskje creme fraiche. Dette kjøler massen litt ned og stopper kokeprosessen. Den røres godt inn.

Til slutt krydrer han med salt og litt kvernet pepper, pluss rause mengder klippet gressløk. Vår norske kjendiskokk Arne Brimi har en morsom variant: Grønn eggerøre! Ha godt med smør i en kjele eller panne, og stek på middels varme mens du rører. Ta gryten av varmen før eggerøren har stivnet helt, så den ikke blir for hard.

Da hører eggerøre med. Der kan eggerøren stort sett passe seg selv, bare du husker å røre litt i den med noen minutters mellomrom – og du kan servere den mykeste, varme eggerøre akkurat i det gjestene skal forsyne seg. Passende ovnstemperatur er ca 1grader (ca 1på varmluft). Du kan beregne to egg pr person, og litt ekstra væske: opptil en halv dl pr.

Salt og pepper, eventuelt gressløk eller annet. Ha massen i en stor ildfast form som er smurt med en raus mengde smeltet smør, og sett i ovnen. Etter 10–minutter tar du ut formen og rører rundt i massen med en slikkepott.

Sett formen inn igjen, og etter dette tar du den ut hvert femte minutt og rører litt. Når eggerøren har fått passe konsistens, er den klar til servering.

Du kan også lage eggerøre i ovnen, spesielt hvis du skal lage til mange. Forvarm ovnen til 125° C. Lengden den skal stå kommer an på antall egg og størrelsen på formen. I videoen over guider kokk Bård Greni deg gjennom hvordan du lager en stor porsjon eggerøre.

Oppskrift på eggerøre, eller eggehakk, som er kremet. Det skal ta 2-minutter og er som å lage risotto. Visp eggene sammen med kremfløte, litt salt og nykvernet pepper.

Smelt smøret i stekepannen og slå i eggerøren. La den stivne på svak varme mens du rører forsiktig mot bunnen av pannen med en varmebestandig slikkepott. Neste gang du skal lage eggerøre anbefaler jeg deg å prøve å lage den over vannbad.

Da er du garantert å få den saftigste eggerøren du har smakt. Det tar litt lengre ti men det er verdt det. Egg stivner ved ca grader så derfor er det viktig med lav varme i bunnen i pannen for ikke at eggerøren skal blir for tørr. Los inversores obtendrán un retorno de la inversión del 600% de esto.

Lo necesitas ahora. For å få saftige koteletter i ovnen, bør de brunes i en panne først og deretter stekes videre i en langpanne sammen med grønnsaker og vann. Her finner du oprift og fremgangsmåte på saftige og møre koteletter tilberedt i ovn.

Hvordan lage eggerøre og melk i ovnen/ Det er spesielt bemerkelsesverdig at denne retten kan tilberedes på en gasskomfyr, og bruken av ovnen. Vi bestemte oss for å søke om vår solid og deilig frokost det andre alternativet.

Min foretrukne metode er å sette kjelen inn i ovn som er oppvarmet til 100°C. Grøten er da ferdig etter ca. Rør rundt i grøten etter halve tiden.

Et alternativ jeg også bruker er å sette kjelen inn i ovn som er oppvarmet til 50°C. Dessuten krever eggerøre eller eggerøre i mikrobølgeovnen ikke mye smør, og konsistensen av luftighet og ømhet er ikke dårligere enn eggerøre fra ovnen. Derfor er denne parabolen velegnet for både voksne og barn. La oss prøve å lage eggerøre i mikrobølgeovn på vanlig måte, så vel som noen få interessante oppskrifter.

Til en naturell omelett trenger du egg og melk, litt salt og pepper. Slik lager du vanlig omelett. Har du ikke melk kan vann fint brukes. Utover det kan du bruke de råvarene du liker best, eller måtte ha liggende i kjøleskapet.

Koldtbord er fristende og flott til store anledninger. Det meste får man kjøpt ferdig i butikken. Enkelt kan det også være. Da er bare det morsomme igjen, å pynte fat og bord.

Kjøp inn forskjellige salater, frukter og grønnsaker til å pynte med. Gjestene blir alltid begeistret over et lekkert pyntet bord.