Norsk lammekrydder passer utmerket til lammelår, -koteletter, lammestek og gryteretter basert på lamme- eller fårikålkjøtt. Mariner gjerne kort i litt olje. Passer også i sauser.

I norsk tradisjon, bruker dette lammekrydderet kun litt hvitløk. Spe gjerne på med noen fedd!

Allikevel kan lam krydres opp, og gjøres om til alt fra indiske til greske retter. Her er et lite utvalg av alle de forskjellige kombinasjoner en kan lage av krydder og lam. La deg inspirere til nye krydderveier, eller gå opp din egen.

Smaksrik urteblanding perfekt til lam. La kjøttet marineres en godt stund slik at kjøttet får rikelig med smak. Nydelig på lammekoteletter, i lammegryte eller som tilsetning i saus til lammeretter.

Last ned MENY-appen! Kuponger, nettbutikk og tilbud rett i lomma.

Prøv den også til vilt- og svinekjøtt. Lammekrydder er godt i lammstek og gryter. Salt, hvidløg (33%), rosmarin (17%), salvie (0%), sort peber, syre (citronsyre). Næringsinnhold Pr 1g.

Bruk sydlandsk lammekrydder til lammestek og -lår (ss per kg, la gjerne trekke 3-timer), eller lammekoteletter og gryter basert på fårikålkjøtt. Også til lamme-kjøttboller er dette et perfekt krydder. Sydlandsk lammekrydder passer til lam og kje i alle formater: Lammestek, lammelår, lammekoteletter, grillkjøtt av lam, fårikålkjøtt og lammekjøttdeig. Til massive stykker (lammelår eller -stek), anbefales det å gni inn kjøttet med krydderblandingen kvelden før det skal tilberedes.

Solrike dagar og tørt klima gjev plantae kraft og aroma. I MENY finner du et stort utvalg av krydder til alle anledninger – enten om du ønsker rene krydder eller blandingskrydder. Hos oss finner du krydder fra Hindu, Santa Maria og Jacobs Utvalgte. Dette er ikke hasj, det er "lammekrydder " Vi byfolk takker sauebøndene: Fint ska´re værra!

Nå er alle lam blitt stjernelam eller gourmetlam, med fødselsattest fra dalstroka oppi gokk. Verdensmat – Norsk lammekrydder.

Dette lammekrydderet bruker et stort spekter av tradisjonelle, norske krydder og urter. Flere av disse er sanket i norsk natur.

Disse smakene fra sauens beiteområder, som kvann, rogn, pors og røsslyng, harmoniserer svært godt med norsk lammekjøtt. Fremhever lammets fantastiske smak.

La marinaden få trekke inn noen timer før steking. Bland krydderet med olje og smør inn lammesteken. Klassisk lammekrydder med bl. Til langtidssteiking i ovn, sauser eller sjy.

Knus gjerne i morter eller kvern før bruk. OM AUKRUST GARD OG URTERI. Aukrust Gard og Urteri ligg på Solsida i Bøverdalen i Lom.

Solside betyr at vi ligg i den sørvendte hellinga ned frå Lomseggen. Strø på lammekjøtet, i krafta, i gryta eller litt i sausen. Vi bruker informasjonskapsler (cookies) til å gi deg en mest mulig optimal opplevelse.

Ved å bruke dette nettstedet godtar du bruken vår av informasjonskapsler (cookies). Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Krydder og krydderblandninger fra Santa Maria.

Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Dette er et lammekrydder mikset slik man gjør det ved Middelhavet: Italia, Hellas, og til dels Sør-Frankrike og Spania.

Og det er nettopp slik også nordeuropeere flest har krydret lam på i senere tid. En god del hvitløk, sitrusfrukt og urter son basis. Det startet med fiskekrydder, etter hvert ble det både lammekrydder, grillrub og pizzakrydder.

Etter mye utprøving med forskjellige smaker og kryddersorter ble vårt Eidekrydder til.