Velkommen til MENY. Si JA til stort utvalg. La våre oppskrifter inspirere deg! Godt nybakt brød eller rundstykker dufter himmelsk, la deg friste her. Topp med gule og sorte sesamfrø.

Se oppskriften her. Le Creuset – Best pris i Norge! Verdens beste brød bør stekes i en støpejernsgryte, slik at brødet blir så saftig som mulig og får en deilig, sprø skorpe. Brødoppskriften er dessuten eltefri og svært enkel å få til.

Lag din egen oppskriftssamling. Her finner du lang rekke velsmakende oppskrifter. Filtrer oppskrifter etter vanskelighetsgrad og tilberedningstid.

Jeg slet litt med å få brødet ut av gryta etter steiking.

Steikte det i min med lokk, og min uten lokk, på 2grader. Brødopskriften er desuden æltefri og rigtig nem at gå til. Opskriften her er beregnet til en cm-gryde på l, så hvis du bager med en anden grydestørrelse, skal du være opmærksom på at bagetiden på dit grydebrød bør op- eller nedjusteres en smule.

Når brødet er ferdig etterhevet ” vipper” du det forsiktig fra bakepapiret og oppi den glovarme gryta. Rist eventuelt forsiktig på gryta for å få justert brødet på plass.

Ta av lokket og stek videre i 5-minutter, til brødet har fått en gylden og fin farge. Pensle over brødene med sammenvispet egg og dryss over litt valmuefrø hvis du liker det. Hvelv loffen ut av formene og avkjøl i minst minutter før du skjærer i dem.

Ekstra godt med rosiner. Deilig rett på 1-2-3! Eltefritt og enkelt. Aromaen blir fantastisk. Og eddiken reduserer glutenet og gjør brødet lettere for magen å fordøye. Men, du sitter ikke og ser på at deigen hever!

I helgen kan du sette deigen om kvelden og ha rykende ferskt brød om. Oppskriften gir brød.

Stek først brødet i ovnen i min med lokket på, deretter tar du av lokket og steker brødet videre i min uten lokk.

Når ovnen er varm, ta ut gryten (det er veldig varmt!), ha i deigen, og sett på lokk før du har gryten tilbake i ovnen. La det steke i minutter. Brødet skal ha en brun, gyllen skorpe. Det er nesten ingenting som slår rykende ferskt, hjemmebakt brød til frokost!

Lager du et eltefritt brød er det ikke store innsatsen du må legge i selv. Sett på lokket og stek brødet på nederste rille i ca. Denne oppskriften gir ett brød. Ta brødet ut av gryta.

Når du banker på undersiden av brødet skal du høre en hul lyd. Virker brødet litt lite stekt, kan du legge det på en rist og steke det videre i ca. Arbeid inn hvetemel til en smidig glatt deig.

Dekk til bakebollen og la brødet heve ca min. Ha deigen på et bakebord og kna den godt. Legg dem i smurte former. Sett gryten inn mens ovnen er kald.

Bakeriet i Lom står bak denne oppskriften som viser deg trinn for trinn hvordan du lager gode grovbrød. Hvert år selges tusenvis av brød over disken i det koselige Bakeriet i Lom. Nå deler vi Morten Schakendas gode oppskrift med deg.

Av denne oppskriften får du enten små eller store brød.