Du trenger et munkejern for å lage munker. Et munkejern har syv hull, slik at du kan steke syv munker om gangen. Røren er nokså søt, så smøret er med på å skape en salt kontrast på skorpen.

Nyt varme med kaffe til eller frys og ha godt bakverk i frysa i noen måneder. Ikke hørt om munker, sier du? Du er nok ikke den eneste. Vel verdt å prøve ut!

Med de skyhøye kravene skal det litt til å komme gjennom nåløyet. Men, det gjør du med denne oppskriften på munker. Her kommer en liten beskrivelse av hvordan man steker munker.

Jeg har prøvd meg frem på mange oppskrifter, men har kommet frem til min egen oppskrift som jeg synes gir gode og saftige munker. Marit og Hans Georg Valvik som eier og driver Strand kafe i Arendal serverte munker, – men ville holde oppskriften for seg selv. Munker trinn for trinn.

Reiseradioen fikk gjestematen. Antagelig har de kommet sjøveien fra Kontinentet, og det er kanskje derfor de ble spesielt populære på Sørlandet og langs kysten. Syns vel også at det var litt rart med surmelk og bakepulver.

Anyway, kjempegode munker, eller æbleskiver som de heter på dansk. Flere resulteter finnes under oppskriften. Spe med halve melkemengden og tilsett nesten alt hvetemelet.

Rør det hele sammen til det blir en glatt røre uten klumper, før du tilsetter resten av melken og melet. Tilsett salt og smeltet smør i røren. Dekk til røren og la den stå å svelle i minutter. Varm en teflonpanne på middels varme og smelt litt smør.

Utforsk denne tavlen til Sissel Brinchmann på Pinterest: «Vafler, munker mm». Norske vaflene har vært en stor favoritt helt siden barndommen. Se flere ideer om Vafler, Mat, Mat og drikke.

Når man nærmer seg midten av 20-åra går man over i kategorien « Surmelk ». De eldste av «melkebarna» i Fjellhamar menighet er år, så Hægeland har ennå ingen erfaringer med hvordan overgangen til vanlig menighetsliv vil bli. Ved bruk i bakverk, reagerer natron med syrer, for eksempel surmelk, og frigjør CO(karbondioksid), som danner små hulrom med luft i produktet, og får det til å heve og bli lett og luftig.

Det er honning i bunnen også. Men ikke nok med det. Mjød er en drikk vi gjerne forbinder med vikingtiden, laget på honning, vann, mjødurt og gjær. Staup har tre typer mjød på drikkekartet.

Varianten Marion fra Superstition Meadery med bjørnebær, blåbær og bringebær, smaker rent og komplekst. Prinsessekake trinn for trinn Anne Kittelsen Øyas munker. De er også kjent i Norge som munker, Det finnes utallige oppskrifter på epleskiver og de kan lages både med og uten eplefyll.

Elt lite, og la det stå i kjøleskapet til neste dag. Elt inn fra kanten av skåla. Bak til runde kaker, stek på svak varme. Bland i resten av melet.

Jeg jobber som interiørfotograf og skribent for norske og utenlandske interiør blader. Bli med meg inn i en inspirerende verden!

Siden du trenger et munkejern for å steke munker, kan det være litt høy terskel for å komme i gang. Hvis du ikke har det, kan det virke voldsomt å skulle kjøpe det bare for en kakes skyld.

Ostekake med skogsbær. Denne retten har 24kcal pr 1gram. Far og mor lesste det vi eide i snekkebåten og roeka som vi tok på slep. Jeg skritta over det nypløyde jordet og gikk inn døra.

På kjøkkenet drev bestemor og kokte mølske av surmelk med sukker i. Jeg syntes det var spennende å komme til et nytt sted. Personer med melkeallergi reagerer på proteinene i kumelk, og det er viktig å unngå all melk i kostholdet.