Vi har inne et bredt utvalg av naturtarmer, ferdig pakket i passe pakker av norges ledende leverandør av Naturtarm. Fåretarm: Perfekt til Wienerpølser, snadderpølser, rankfurter, bratwürst, merquez, salsicca osv.

Tarmen lar seg fjerne etter koking. Svinetarm: Perfekt til chorizo, bratwurst, knakkpølse, middagspølse, vossakorv og medisterpølse. Vi har lang erfaring med naturtarm, og vet hva som gir kunden en god opplevelse. Vår naturtarm er av beste kvalitet og vil gi en god opplevelse når den brukes, og til sist når den spises.

Import av naturtarm. Norilia har i over år importert naturtarm som er tilpasset god norsk pølseproduksjon. Naturtarm importeres kun fra lender med helsemessig trygg status og i henhold til våre strenge kvalitetskrav.

Den internasjonale standardenheten som benyttes for salg av naturtarmer er «bunt». Definisjonen på bunt er 1yards, eller 9meter. Brukes til knakkpølser, vanlige middagspølser.

Kan sprekke ved koking. Naturtarm, även kallat fjälster är naturliga tarmar från djur. Naturtarm består av flera olika lager med hinnor och det är endast den ena hinnan som används som korvskinn. Fjälsterna rengörs, sorteras i storlekar (kalibrar) och kvaliteter.

Innan ett fjälster används till korvskinn har det varit nedsaltat under lång tid. Fåretarm blir regnet som den mest spisevennlige naturtarmen, og egner seg derfor godt til pølser som barn også skal spise.

Fåretarmen er som alle andre naturtarmer kategorisert i diameter. Fårtarm, svinetarm og kroktarm er naturtarm er til produksjon av hjemmelagde pølser. Lær mer om de ulike pølsetarmene her.

Alternativet til naturlig tarm er kunsttarm, som fremstilles af tynd (imprægneret) papir, lærred eller plast. Naturtarm Vårt sortiment av naturtarm består av svintarm, fårtarm och nöttarm.

Tarm fra ulike dyreslag har forskjellig diameter. Naturtarm er fellesbetegnelsen for tarm fra får, svin, storfe og hest. Hvilken tarm som brukes avhenger av pølsetype som skal produseres. For eksempel brukes fåretarm til wienerpølser, sosisser og diverse stekepølser.

Vår nettbutikk bruker cookies slik at du får en bedre kjøpsopplevelse og vi kan yte deg bedre service. Vi bruker cookies hovedsaklig til å lagre innloggingsdetaljer og huske hva du har puttet i handlekurven din. Nortura har flere hel- og deleide datterselskaper i Norge, Sverige, Danmark og England. Naturtarm får du også hos slakteren, og det er bedre å kjøpe inn for mye enn for lite.

Hvor mye som går med avhenger av hvilken tarm du bruker. Kroktarm (fra okse) er den største og brukes til type middagspølser.

Svinetarm er litt mindre (knakk-størrelse), er ganske kraftig og enklere å håndtere de første gangene. Lava vakuum maskiner, markedets beste vakuum poser? Vi förmedlar naturtarm med extra hög kvalitet och kontroll.

Under lång tid har de legat nersaltade och ligger i mättad lake. Tarmarna kommer från får, gris och nöt. Det finns system för spårbarhet och identifiering av varans ursprung, förädling och distribution.

Opprinnelig var naturtarm enerådende, men i dag brukes også såkalt kunsttarm (stadig hyppigere brukes ordet «skinn» som en penere omskrivning i stedet for «tarm»). I pølser brukes så vel råvarer av god kvalitet som avskjær fra stykking, hodekjøtt og blodråvarer som ikke kan selges på andre måter. Vi bruker naturtarm fra får og svin, noe som gir pølsene den umiskjennelige knekken når du tar deg en god bit.

Holdbarheten på våre pølser er kortere enn på industripølsene, det må vi innrømme. Før i tiden var speking av mat velkjent i Norge. På stabburet hang ofte spekepølsene i rekke og rad under taket.

Noen steder ble til med kjøttet røykt før det ble brukt i spekepølser, noe som ga bedre holdbarhetstid. Jeg har en del oppskrifter på spekepølser og har fått flere henvendelser om dette. Arnoldpølsa er vårt “Flaggskip” med lange tradisjoner. Blir produsert på samme måte som i gamle dager.

Et kvalitetsprodukt stoppet ut i naturtarm. Pølsa inneholder lever, noe som gjør den unik på smak. Det er kjempegøy å lage egne pølser – særlig når man er flere sammen. Ta med barna eller vennegjengen og lag ditt eget pølseverksted.

Av denne grunnoppskriften kan du lage bratwurst i kveil, urøkt urtepølse eller hot chilipølse.