Patatas bravas er en typisk spansk tapasrett som finnes i utallige varianter. Den består av poteter som vanligvis frityrstekes og serveres sammen med en spicy tomatsaus – og gjerne aioli for å mildne og balansere smaken.

Men det gjør dem ikke mindre velsmakende. Paprikasausen er den som vanligvis serveres til, men potetene kan også.

Add the garlic, chopped tomatoes, tomato purée, sweet paprika, chilli powder, sugar and a pinch of salt, then bring to the boil, stirring occasionally.

Lower to a simmer and cook for mins until pulpy. Drain in a colander and leave to steam dry until cool. Meanwhile, put a pan on a lowheat and start your bravas sauce. Add a lug of olive oil an once hot, add the chopped onion and sliced garlic.

Ovnsbakte poteter servert med en spicy tomatsaus og ofte aioli. De spanske tapaspotetene passer også godt til koldtbordet eller som tilbehør til grillmaten.

Spanske tapaspoteter ( patatas bravas ) Vask potetene og del de i munnstore biter.

Legg potetene i en ildfastform eller stekebrett (de skal gjerne ligge i et lag) og strø med olivenolje, salt og pepper. Bruk hendene til å blande potetene med oljen og krydderet.

It typically consists of white potatoes that have been cut into 2-centimeter (in)-wide cubes, then fried in oil and served warm with a spicy sauce. Varm opp ss olivenolje i en stekepanne.

Tilsett tomater, rosmarin og eddik og kok opp. La det koke i minutter. Ildfulle" poteter" – potetstrimler med en sterk rød saus. Trykk på stjernene for å gi din vurdering.

Forbered gjerne bravassausen en dag i forveien. Spanish tapas are tasty small plates that when combined can create a light supper or serve as a great appetizer.

Patatas Bravas are tasty fried potato cubes served with a smoky, spicy dipping sauce. Olivenolje friske rosmarinblader ½ ss sherryeddik Vegetabilsk olje Salt og nykvernet pepper. Peel the potatoes and cut into 2. Place the potatoes in the tin and shake them in the oil until covered.

Heat the olive oil in a large roasting tin until really hot. Lag den hjemme og det ligger an til et enkelt, lite og men koselig måltid.

Det finnes en rekke forskjellige oppskrifter på denne retten. Ikke minst tilbehøret, sausen, varierer sterkt fra region til region i Spania. Vi satser på tomatsaus. Traditionally, the dish consists of cubed potatoes tossed in olive oil and frie then served with a zesty sauce drizzled on top.

Paprikasaucen er den traditionelle, men de kan også serveres med en god aïoli – eller begge dele. Ikke rart, så enkel og fantastisk deilig som denne retten er. Og likevel jukser de aller fleste når de lager patatas bravas. Tomater er nemlig ikke en ingrediens!

Fritura y presentación final de las patatas bravas. En una sartén, ponemos a fuego alto abundante aceite de oliva virgen extra.

Cuando el aceite esté muy caliente echamos las patatas y freímos unos minutos, o hasta que estén doradas. Nos quedarán doradas y crujientes por fuera, blandas y tiernas por dentro. Hoy os hago unas patatas bravas! Pikante patatas bravas. Authentic patatas bravas sauce recipe 🌶️ 1- Cut the onion in small and thin slices and place them in a pan with heated olive oil.

Before the onion is done, add the paprika (both, sweet and hot) and mix them together. Add the flour and mix it all with the oil, then add the chicken broth and let it cook during minutes. Leg de aardappelpartjes op een ingevette bakplaat en bestrijk met olijfolie, bak in oven gedurende min.

Voor de saus: ui smoren met look in olijfolie. Paprikapoeder toevoegen aan het uimengsel in de eerste pan en laten bakken. Bring sauce to a simmer and cook for 8-minutes. Las patatas bravas son uno de los más clásicos aperitivos, que podemos encontrar en los bares de toda España.

Hay muchas recetas de patatas bravas, que varían fundamentalmente en los ingredientes. Las verdaderas patatas bravas de los bares españoles. Picantes y calentitas, para tomarse una jarra de cerveza fría. Faites chauffer le reste d’huile dans la poêle, ajoutez les pommes de terre et faites cuire environ min en mélangeant souvent.

Salez et poivrez les pommes de terre puis servez aussitôt avec la sauce.