I denne testen har vi fokusert på aluminiumspanner, støpejernspanner og karbonstålpanner. Støpejern har en unik evne til å holde på varmen. Den distribuerer varmen jevnt og holder godt på den.

Som regel trenger man bare å bruke halvparten så mye varme på platen som man vanligvis gjør. De er ideelle til å lage mat som krever høy og jevn temperatur, og som skal langtidssteke – eller koke.

Av den grunn egner seg godt til blant annet gryteretter og steker.

Vi har testet gryter som kan brukes på induksjonsplater, de fleste i rustfritt stål. Steken brunes litt. Størrelsen er rundt tre liter.

I utgangspunktet ønsket vi kun gryter med to håndtak, men vi måtte gjøre noen unntak her. Alle grytene får du kjøpt i de store kjedebutikkene og nettbutikkene som selger kjøkkenutstyr.

See full list on klikk. Vi var på jakt etter gryter som er gode å håndtere, og da snakker vi gjerne om tyngde og balanse.

Svært ofte skal du helle varmt vann av gryten, og da er det viktig med gode håndtak og et godt lokk.

Håndtakene skal ha god størrelse som gir hendene god avstand til kjelen, og de skal ikke bli for varme. Lokket er den mest undervurderte delen på en gryte.

De smarteste lokkene i denne testen har håndtak som gjør at de ligger på plass og er utstyrt med hull slik at det er svært enkelt å helle av vannet på en sikker og kontrollert måte. En god gryte skal også lede varmen godt og fordele den jevnt i bunnen. Det betyr at det må være en tykk bunn i skikklige materialer.

Da unngår du at melken svir seg, og vannet koker raskt. Testvinneren var soleklart mest praktisk i forhold til hvordan lokket var konstruert og helling av vann. Det var Eva Solo Gravity potsom stakk av med seieren på hele poeng.

Testpanelet sier dette om gryten: – Dette er en fin gryte med praktisk lokk som gjør det veldig enkelt å helle av vannet etter koking. Måleenhet inne i selve gryten og to dampsoner i lokket.

Man trenger ikke vri på lokket for å få helt av vannet, og det er lett å fjerne. Gryten oppleves som enkel og fin, og hankene blir ikke varme under koking. I tillegg har gryten fin vekt og god balanse. Testens beste, særlig på grunn av det smarte lokket.

Helt i bunnen av testen finner du Invite Soli som i følge testpanelet ikke oppleves som solid i det hele tatt. De sier dette om gryten: Gryten har små og trange håndtak.

Det er ikke spesielt godt å helle vannet av gryten etter koking. Lokket vingler litt og det føles som om det er litt.

Husk at melk aldri skal koke, sier Morten Leiren, den ene av kokkene i testpanelet. Når man varmer opp melk skal man varme den opp til kokepunktet, deretter skru ned varmen og bare la den trekke.

Hvis ikke koker den bare over, og til slutt vil den svi seg i bunnen. Skal man eksempelvis lage en hvit saus fra bunnen av, bør man varme op melken på forhånd slik at man unngår at ting svir seg.

Når du skal helle av kokende vann, er det lurt å bruke et kjøkkenhåndkle i stedet for gryteklut. Legg det på tvers over grytelokket og ned rundt håndtakene.

Da sklir ikke kokket av, og du slipper å brenne deg på håndtakene. Rengjøringen av støpejern kan også være en av grunnene til at mange velger disse modellene.

De krever ikke så mye, hvis bare du passer på å gjøre det ordentlig hver gang. Da har du samtidig også en gryte som holder i mange år.

En god jerngryte skal være praktisk i bruk, samtidig som den tar seg pent ut, både på kjøkkenbenken eller på middagsbordet. Under har vi sett på støpejernsgryter fra flere av de mest kjente leverandørene i bransjen. Nettstedet vårt benytter cookies for at du skal kunne logge deg inn på siden, for at du skal kunne handle varer i nettbutikken og for trafikkanalyse slik at vi kan lage en super nettbutikk for deg.

Vi er pliktig å informere deg om dette, og hvis dette er greit kan. LES OGSÅ: Tette avløp? Dyreste stekepanne dårligst i test. Laboratorietest med hett resultat: – Forundrer meg ikke, sier kjendiskokk.

Etter timer med steking, testing og analysering var det Fiskars Hard Face stekepannen som ble kåret til best i test for hverdagsbruk. Hellstrøms stekepanne gir jernet Behandler du den riktig, blir denne jernpannen bare bedre og bedre. JEVNERE: En Hellstrøm-jernpanne fra Jernia fordeler varmen jevnere og gjør matlagingen mer effektiv.

Det kan høres enkelt nok ut, men det finnes utallige forskjellige valgmuligheter, og hvis du ikke selv er en ekspert så er det ikke så lett å vite hva du bør velge. Samtidig som de tåler virkelig høye temperaturer og dermed ofte kan brukes også i ovnen, kan de også være ganske tunge å håndtere. Varmen fordeles imidlertid bra og jevnt i hele pannen.

Grytene er idelle til å lage mat som krever høy og jevn temperatur, og som skal langtidssteke – eller koke, men husk at støpejern blir svært varmt og høy varme betyr ikke nødvendigvis maks effekt på kokeplaten (vi fraråder bruk av booster-funskjon på induksjonstopper). Med riktig stell holder en støpejernspanne også nærmest "til evig tid&quot. Finn tilbud fra butikker, og les anmeldelser på Prisjakt. Sammenlign tilbud fra Sabor.

Sabor støpejern egner seg utmerket til alle typer varmekilder inkl. Belegg: 3-lags TOMATCE Emalje. Stor test av stekepanner Hvilken stekepanne er egentlig best?

SABOR STØPEJERN: Den nye støpejernserien fra Sabor er.