Dynk dem i sirup, sjokolade og server med is, eller topp med pisket krem og bær. Har du et belgisk vaffeljern er det det beste, men vanlig vaffeljern kan også brukes. For tykke, originale belgiske vafler er det best å bruke et belgisk vaffeljern til denne oppskriften.

Du finner rimelige varianter hos flere jernvarehandlere. Ellers går det også fint å bruke vanlig vaffeljern. De betyr at røra blir luftig og vaflene sprøere.

Men, ikke nok med det. Et annet grep for å få den klassiske, sprøheten i belgiske vafler er å stivpiske eggehvitene.

På den måten (med gjær og eggehviter) blir belgiske vafler det belgiske vafler skal være: Sprø og gode. Mormors vafler var alltid lette og sprø, og det var fordi hun alltid tilsatte litt vann i røra – hvisket hun meg i øret etter at jeg fikk mitt eget vaffeljern på hybelkjøkkenet. Det har jeg også gjort i denne røra, som egentlig er en ganske "standard" oppskrift som gjerne kan varieres etter hva du har tilgjengelig, se tips nedenfor.

BELGISKE VAFLER: Deilige, sprø belgiske vafler lager du på denne måten. Ekte belgiske vafler. Det er faktisk noen som er bedre til å lage vafler enn nordmenn, og det er belgierne.

Prøv denne oppskriften og bli overbevist.

Vaffeljernet har støpejernsplater, som avgir jevn varme over det hele. Fett er helt unødvendig. Materialet er non-stick, slik at vafler ikke brenner på. Disse nystekte belgiske vaflene er luftige og myke, og smaker nydelig.

De blir stekt i et spesielt jern for å få riktig fasong, men du kan også steke dem i det vaffeljernet du har. Da bør du teste denne oppskriften. Her er det kombinasjonen av kaldt vann, natron og skummet kulturmelk som gir den riktige konsistensen.

Oppskriften inneholder mye smør og sukker, som gir søte, seige og litt kompakte vafler – akkurat slik de skal være Serveres nystekte, gjerne med vaniljeis og friske bær! De er ikke veldig søte. Stek til de er gylne og sprø.

Servér med rømme og syltetøy, sjokolade. Tørre vafler har blitt servert på mange kakefat rundt i landet og er nesten som småkaker å regne. I dag tidlig sto jeg tidlig opp og rørte sammen en enkel og god røre.

Røren er ikke søt, det er kun gram sukker så meningen er at man skal dynke vaflene med sirup, mmm? Jeg har ikke funnet en eneste vegansk oppskrift på belgiske vafler som engang har resultert i noe lignende de klassiske vaflene. Målet mitt var gjærbaserte, sprø og tykke vafler, vafler som tåles å trekkes med glasur, spises for seg selv eller toppes med krem og syltetøy.

Server dem med melisdryss, friske bær, syltetøy, is, krem eller sjokoladesaus. Ingredienser: ts. Belgiske Liège vafler.

Brunt sukker og tør gjær. På oppdrag for Hoff Potetmel har matblogger Anita Stokke Blomvik, som står bak den populære bloggen kvardagsmat. Flott Elite vafflejern gir deg alltid gode sprøe vafler.

Verdens beste vafler får du med TORO Vafler. I Norge er vafler så populært at de har fått sin egen dag, nemlig vaffeldagen 25.

Det finnes utallige varianter, grove vafler, belgiske vafler, sprø vafler, vafler med kefir og mange flere! Denne oppskriften gir ca. Tips til sprø vafler. Sukker, fett, konsistens på vaffelrøra og avkjøling er det som styrer hvor sprø vafler du klarer å lage.

Mye sukker og smør hjelper vaflene å bli sprø. Er røra tynn blir vaflene tynne og vaflene blir sprø. Allikevel er det viktigste hvordan du avkjøler vaflene. I tillegg er de AIP vennlige.

Finn så mange ord som mulig før tiden går ut. Karer du å få nok poeng til å havne på lederlisten? Vaflene blir veldig gode, høye og perfekt gyllenbrune. Utsiden er sprø og innsiden er myk.

Undersiden er veldig vakker, men oversiden er ikke like tilfredsstillende rent estetisk. Snur du bare vaffelen på hodet før den serveres, er det ingen tvil om at man får så godt som fullkomne sprø belgiske vafler med Steba WE 20. Sett frem syltetøy, rømme, smør, sukker og brunost, da er du garantert at alle får sine ønsker oppfylt.

Prøv vår deilige vaffeloppskrift! Vafler, en suksess både hos store og små.