En vanlig pizzastein trekker til seg overflødig fuktighet og fordeler varmen fra ovnen til pizzaen jevnt, slik at bunnen blir knasende sprø. Enkelte steiner har en lav maks temperatur, f. C, så vær obs på dette før du handler. En pizzastein absorberer all overflødig fuktighet, og fordeler varmen jevnt.

Medfølgende stativ benyttes til servering. Steinen tåler opptil 300°C, og kan brukes både varmluftsovn og vanlig stekeovn. Steinen er 40cm lang og 35cm bre og er produsert i steintøy.

Kan brukes til å bake kaker, boller, brød og annet bakverk på grillen eller i ovnen. Bakeplaten i aluminium gjør det enkelt å bære pizzaen og bakverket til og fra grillen.

Gjør det enkelt å tømme og rengjøre grillen etter bruk. Passer til kulegriller på cm. La steinen stå i ovnen til den er kald. Ikke vask pizzasteinen med såpe.

Bruk varmt vann og skrubb den ren. Såpesmaken blir da liggende igjen i steinen og du vil få pizza med såpesmak.

Stekte pizzabunnen til den fikk litt farge i kantene, tok den ut og toppet med spekeskinke og ferske oreganoblader. I dag har jeg lyst å dele en skikkelig digg pizza med dere, det passer jo perfekt på en søndag.

Denne er stek på en pizzastein, og det gjør bunnen så sprø og god. Det er selvfølgelig ikke nødvendig å bruke det, hvis du ikke har det.

Mine foreldre har akkurat kjøpt seg en slik stein, så nå stekes det pizza på stein på grillen, til den store gullmedalje. Guide til utstyret som passer for deg. Pizzastål eller pizzastein?

HVORDAN LAGER DU DEN BESTE PIZZAEN? Det første du må ha på plass, er melet.

Og du kan ikke bruke hvilket som helst mel – for å få den sprø og luftige bunnen som i en italiensk pizza, må du ha pizzamel. Etter en fantastisk skitur i Trøsken i går, ble vi vartet opp med hjemmelaget italiensk pizza til kampen av mamma. Fantastisk god pizza som ble stekt på steinplate. Vi hadde virkelig trua på seier til Solskjær, de hadde flest sjangser, men fikk aldri ballen i nettet.

Vi gleder oss til neste kamp. I serien om pizza har vi nå kommet til selve stekingen av pizza. Som så mye annet ved pizzaen plukker vi nordmenn mye opp fra pizzapakkene. Selv har jeg vært vant til å steke pizzaen på 2grader i til minutter for å så la den stå litt til så jeg skulle være sikker på at den var ferdig.

For å få til en sprø bunn, trenger du en pizzastein. Stek den på denne steinen fra Jamie Oliver, og få en autentisk sprø italiensk pizza. Jeg var skikkelig fornøyd over endelig å ha fått tak i en stor, fin pizzastein, men det var ingen bruksanvisning med.

Jeg prøvde å legge pizzabunnen rett på steinen før heving, og deretter forstekte jeg bunnen før jeg hadde fyllet på. Oppskriften er nok til én rund pizza. Din pizza -elskende venn vil takke deg.

Aldri mer fomling med kniven. Setter så ovnen på 2C. Vi laget to små pizzaer, det var nok til to. I butikkene nå har de ferske norske vårløk – vi kjøpte rød vårløk, som er supergodt å legge på pizza, sammen med oliven og salami.

Da er det ikke ordentlig pizza, og sånt er heller ikke pizzasteiner laget for. Dette er en hvit pizza, altså med en saus av Creme fraiche. Mulig jeg er blon men ikke riktig så blond at jeg ikke skjønner det, du. Men nå snakker jeg om italiensk pizza.

Det er ikke bare å dytte løs deig med fyll ned på en glovarm steinplate. Da bør man vel egentlig ha skikkelig stekespade? Steker både frossen og hjemmelaget pizza, varmer baguetter, pai etc.

Steinplate og 360°C gir sprøstekt bunn og perfekt resultat. Er du derimot ute etter den perfekte gaven til den som har alt, så kan en pizzastein eller pizzastål være akkurat det du ser etter.

Vi stekte vår tynne italienske pizza med temperaturinnstilling på mellom tilsom var helt passe. Da var pizzaen ferdigstekt og supersprø etter syv minutter.

Vi har også stekt frossenpizza, og det tok cirka minutter å steke en Grandiosa.