Smarte løsninger som gjør hverdagen enkel og morsom både på kontoret og hjemme. I vårt omfattende utvalg til kjokkenet finner du både kjente og nye merker! Norges største utvalg av design for ditt hjem.

Legg deigen i en bolle og la heve under plast i ca. Tilsett sjokolade og elt deigen i ca. Pensle bollene med eggeblandingen.

Som du kan se fra Stabekks kokebok, så foreslår de altså å steke bollene på 2grader i minutter. Den eneste måten å bli fortrolig med din dampovn på er å bruke den ofte og eksperimentere mye. Ved bruk av damp tilberedes maten nemlig på en lavere temperatur slik at både farge og konsistens bevares.

Resultatet blir en saftig innside og crispy utside. I tillegg både ser og smaker maten bedre. Enten du velger en dampovn eller en innebygd ovn med dampfunksjon vil du få en rekke nye muligheter – og få begrensninger.

Da kan alt skje gå i ett uten at man trenger å åpne ovnsdøren en gang. Det er ikke ett fett.

For svært mange er julemåltidet ett av de viktigste familiemåltidene i året. Da synes jeg at kun det beste er godt nok. Ribbe med sprøstekt svor – i dampovn 25. Legg igjen en kommentar Har prøvd meg flere ganger med ribbe i dampovn uten å lykkes helt, det står mye rart på nettet.

Legg dette i en stor kasserolle, ha over løk, gulerøtter, purre, hvitløk, chilli, rosmarinkvister f eks. Kok dette under lokk i ca 2-timer, mens låret steker i kombidampen.

Eksempler på dette kan være Siemens, Neff, Miele eller AEG. Selv startet jeg med en HB38D5fra Siemens som jeg var svært fornøyd med. Clas Ohlson har smarte løsninger for dine hjemmeprosjekt.

Besøk en av våre butikker! Nydelig saftig ribbe med sprø svor er høydepunktet på julaften for mange. Jeg har laget et par ribber denne sesongen.

Den jeg laget med dampprogram ble overlegent best. Så har du dampovn anbefaler jeg å følge denne fremgangsmåten når du steker juleribba. Krydre helst ribba en dag eller to før du skal steke den.

NÅ SKAL DET BLI ANDRE BOLLER! Lesere av bloggen har vel forlengst fått med seg at jeg har en forkjærlighet for gjærbakst.

Denne kjærligheten er blitt ytterligere forsterket etter at jeg har lest Morten Schakendas kokebok «Om boller, brød og tilfeldigheter fra bakeriet i Lom» og Åpent Bakeris kokebok «Brød«, og jeg har tatt med meg tips og knep fra disse bøkene som har tatt. Du kan når som helst melde deg av e-postlisten. Er du usikker på hvor i ovnen sjokoladekake eller kringle bør stekes, så får du god hjelp av vår stekeovnsguide. Unngå å bruke kokekaret for tilbereding av laks.

Når du lager laks i en SteamBoost ovn med dampfunksjon, vil den skånsomme tilberedingen sørge for at laksen holder seg nydelig mør, og forhindre at fisken blir tørr. Nå har jeg laget mye lammelår tidligere i stekeovn, langtidsstekt og marinert – men ingen av delene er i nærheten av denne opplevelsen.

Dette var en meget flott opplevelse. Du kan selvsagt også steke flere brett boller eller rundstykker, men vår erfaring er at gjærdeig har det best uten varmluft.

Alternativt kan du velge en ovn med hurtigstekefunksjoner, som denne nye fra Siemens. Har du noen eksempler der maten blir drastisk bedre – eller verre – om du bruker varmluft?

Har du ikke dampovn, bruke du den gamle, gode måten. Del gjerne i debatten! Sett stekeovnen på 1grader og sett formene i en langpanne.

Hell i nok kokende vann i langpanna til at det kommer litt over halvveis oppover kantene til creme bruleeformene. Avkjøl og sett dem i kjøleskapet til neste dag.

En grunn til at såpass få har anskaffet seg en dampovn, kan være prisen. For mens man kan finne tradisjonelle varmluftsovner for innebygging til under 4. Trill jevne boller. Sett dem på stekeplate med god avstand (på hver plate). La bollene etterheve godt (ca min) – de skal bli store og luftige.

Pisk sammen egget og litt melk med en gaffel og pensle jevnt over bollene. Boller bagt i dampovn Opskrifter på hjemmebagte boller. Hjemmebagte boller er noget af det vi oftest laver herhjemme. De forsvinder sådan bare lige så stille og roligt!

Har du dampovn eller kombidamper er den suveren å bruke når du skal lage ulike puddinger, som for eksempel karamellpudding eller creme brulee. Vanligvis bruker man jo vannbad når man steker puddinger som dette, men du trenger altså ikke å balansere med deg en langpanne halvfull av vann lenger dersom du har dampovn. Karamellpudding tilberedes raskt og enkelt i NEFF dampovn.

Vi damper skånsomt ved lav temperatur i stedet for å steke i vannbad som på tradisjonelt vis. Jeg baker boller og skal steke de i varmluftsom. Noen som har peiling på hva jeg skal ha ovnen på og hvor lenge de skal stå? Da vi pusset opp kjøkkenet fikk vi oss dampovn.

Fikk jeg dampovn, vil nok Husbond si. Dampovnen har blitt brukt av og til, mest til grønnsaker og fisk. Men ikke så mye til kjøtt.

I samarbeid med Trond Moi har vi laget flere deilige signaturretter til hverdag og fest. Sjekk videoene til oppskriftene under «videoer».