Bestill Pizza hos Just Eat. Hundrevis av forskjellige restauranter. Verpassen Sie nicht diese einmaIige GeIegenheit! Der größte DeaI in der Geschichte von HöhIe Der Löwen.

Schau Dir Angebote von La Pizza auf eBay an. Det er ingen hemmelighet at vi nordmenn er glade i pizza. Les også: Putt spaghettien inni en flaske for du koker den Men det å steke en pizza og få den perfekt er ikke alltid like lett.

Varmluft: Om du vil steke eller bake på flere nivåer samtidig. TIPS: enten du velger å bruke varmluft eller ikke, kan det lønne seg å sette på varmluftsfunksjonen når du skal varme opp ovnen, da blir den fortere varm. Det mer eller mindre uttalte målet for pizza er å holde pizzastykket i kanten uten at tippen sægger nedover. Da er den har sprø og perfekt.

For å oppnå det, må man ikke har på for mye fyll. Pizza er nemlig også en øvelse i begrensningens kunst.

Italiensk pizza er glimrende fordi den trenger kort steketid i forhold til dypbunnspizzaen, og du begrenser dessuten inntaket av raske karbohydrater siden det ikke er så mye deig. Utfordringen er å steke pizzaen riktig. Skal ha endel gjester på hjemmelagd pizza til helgen. Har noen erfaring med hvordan det går å steke tre pizzaer samtidig med.

Grunnlaget for en god pizza legger du selvsagt i pizzabunnen. Tilsett olivenoljen og elt deigen i ytterligere minutter, til du har en glatt og smidig deig. Del deigen i tre jevnstore biter (ca. 2g) som du former til boller.

Legg bollene med god avstand imellom i en oljet form. Kle formen med plast eller sett på lokk, og la deigen heve i romtemperatur i 1-timer. Deigen kan stå i kjøleskapet i flere dager.

See full list on trinesmatblogg. Jeg har blitt fortalt at proffene steker pizza i vedfyrt steinovn ved ca. For å få en mest mulig autentisk pizza bruker jeg derfor å steke pizzaen på et bakestål på maksimal stekeovnstemperatur (3grader), og blir hver gang belønnet med deilig pizza med tynn, sprø bunn.

Bakestål får du kjøpt i velassorterte kjøkkenutstyrsforretninger og i enkelte nettbutikker. Har du ikke bakestål kan du benytte bakesten eller stekeovnens bakeplater. Sett bakestålet eller bakestenen på rist midt i (eventuelt litt over midten av) stekeovnen på maksimal temperatur (over- og undervarme). Når det har vært i ovnen i minst minutter etter at termostaten slo seg av kan du sette i gang å bake ut pizzaene.

Finn frem pizzasaus og garnityr slik at du har alt klart før du setter i gang med utbakingen. La bakebrettet bli skikkelig varmt før du legger pizzaen oppå og steker den.

La dem gjerne hvile på bakebordet i noen minutter før du kjevler deigen tynt utover. Du vil trenge lengre steketid siden. Proffene pleier å trykke ut deigen med fingrene, se beskrivelsen nedenfor.

Jeg foretrekker å legge deigen på en pizzaspade i tre (husk å gni den inn med et tynt lag med mel før du legger deigen forsiktig oppå). Beveg spaden litt frem og tilbake for å forsikre deg om at pizzabunnen glir på melet slik at den lett kan overføres til bakestålet. Dersom du ikke har pizzaspade kan du benytte bakepapir, se tips under punktet om steking.

For å ta vare på luftboblene i deigen slik at du får en luftig pizzabunn, er trikset å bake ut deigen med hendene, og ikke bruke kjevle. Du begynner med å ta deigen på et godt melet bakebord. Marker «gripekanten» og «prikk» deretter bunnen innenfor gripekanten med fingrene. Deretter skal deigen formes med begge håndflatene.

Roter deigen en kvart runde, mens du holder igjen deigen med den ene hånden og bruker den andre til å presse deigen lett utover, i bueform. Gjenta dette til du får ønsket størrelse på pizzaen din. Det krever litt trening for å få teknikken til å sitte – og det er helt ok å bruke kjevle hvis du synes det er enklere! Fordel pizzasaus og topping på pizzaen etter smak og behag umiddelbart etter at du har bakt den ut.

Tips og inspirasjon til pizzasauser og topping finner du samlet her. Fall ikke for fristelsen og ha på for mye topping, kunsten er her å gjøre det enkelt, lag heller flere pizzaer med ulike toppinger. La pizzaen gli fra pizzaspaden og ned på det varme underlaget.

Stek pizzaen på maksimal temperatur til den er ferdig. Det tar alt fra 5 minutter og oppover, avhengig av hvor høy temperatur stekeovnen din har, hva du steker pizzaen på og hvor tykk pizzabunnen er. Mitt beste råd er å følge nøye med mot slutten av steketiden. Pizzaen er ferdig når bunnen har en lett gyllen farge oppå og noen brune flekker på undersiden.

Hold bakebrettet tett inntil det varme underlaget og dra i bakepapiret slik at du får lirket pizzaen og bakepapiret over på underlaget. Hvis det ikke løsner lett venter du et minutt til, før du prøver på nytt. Pass på så du ikke brenner deg! Du kan også steke pizza på grillen, se herhvordan du gjør det.

Alle pizzaoppskriftene på bloggen finner du samlet her. I serien om pizza har vi nå kommet til selve stekingen av pizza. Som så mye annet ved pizzaen plukker vi nordmenn mye opp fra pizzapakkene. Selv har jeg vært vant til å steke pizzaen på 2grader i til minutter for å så la den stå litt til så jeg skulle være sikker på at den var ferdig.

Steke pizza i varmluf tsovn. Hvordan steke pizza Siste steg på veien for å oppnå en ekstra luftig pizzabunn er å steke pizzaen i glovarm ovn og på varmt underlag.

Forvarm derfor ovn og underlag før du setter pizzaen inn i ovnen. Sett stekeovnen på maks temperatur. Westlie forteller at hun som regel også steker poteter og grønnsaker på varmluft, fordi det gir stekeskorpe.

Eieren av bloggen Det Søte Liv har en annen favoritt. Jeg bruker stort sett vanlig over- og undervarme til det meste av baking. Unntaket er blant annet når jeg vil steke flere plater i ovnen samtidig.

Når jeg steker brød så blir skorpene så harde, jeg steker dem på ca. Er redd for at de skal være rå hvis jeg tar dem tiligere ut. Har du noen forslag om hvor lenge og hvor mange grader de kan stå i ovn?

Du steker nok brødene for lenge – kommer litt an på hvor store de er. På mange av variantene står det at de ikke anbefaler varmluftsovn, men hos oss som har det, er det ikke noe problem. Vi bruker en såkalt pizza innstilling på den.

Men selvsagt kan en jo steke ved vanlig over og undervarme i en varmluftsovn, er jo bare å skru av vifta. Kanskje dette minner deg om studenthybeldagene.

Da du i ren desperasjon stekte ferdigpizzaen i stekepannen. Da kan vi forsikre deg om at dette er noe helt annet. Dette blir god pizza, og den skal.

Til pizza velger man ofte å bruke lagret Mozarella fordi osten har den egenskapen at den "tråder" når den smelter. I tillegg får Mozarellaen en fin og gyllen farge når den stekes. Når jeg lager tynnbunnet pizza varmer jeg ovnsbrettet opp i ovnen å 2grader, drar bakepapiret med åizzaen (med fyll og ost) over på den varme platen, og steker i 5-min.

I dag har jeg lyst å dele en skikkelig digg pizza med dere, det passer jo perfekt på en søndag. Denne er stek på en pizzastein, og det gjør bunnen så sprø og god.

Det er selvfølgelig ikke nødvendig å bruke det, hvis du ikke har det. Mine foreldre har akkurat kjøpt seg en slik stein, så nå stekes det pizza på stein på grillen, til den store gullmedalje.

Jeg steker aldri noe på varmluft bortsett fra pizza! Alt annet blir tørt og for mye stekt. Lenke til innlegg Del på andre sider.