Pizzastein Test und Vergleich. Unser Test- und Vergleichsverfahren ist unabhängig, objektiv und TÜV-zertifiziert. Sofort Ergebnisse aus Mehreren Quellen!

Mitt tips er også å lage ferdig bunnen med fyll på bakeark, så skyve pizzaspaden under og sette på varm stein i ovnen. Etter 2-min nappe ut papiret! Stek på pizzastein på maks varme på grillen i ca 8-minutter.

I ovn er steketiden ca 8-minutter på maks varme her også (ca 280grader). Når pizzaen er ferdig stekt legger du på spekeskinke (jeg liker best å steke den, mens andre foretrekker å ha den fersk på etterpå) ruccola, og litt revet parmesan.

Jeg har tidligere sett Jamie Oliver rusle rundt i hagen og plukke opp en fin flat stein han mente ville være perfekt til å steke pizza på. Hans eget merke har også en pizzastein som selges på Jernia til i overkant av 2kroner, men den er liten og tynn og ser ganske så teit ut med de håndtakene. Du kan steke bunnen noen minutter uten fyll først, så er du sikker på å få en ennå sprøere bunn. Sett steinen i bunnen av ovnen og sett temperaturen på 3grader.

La så ovnen varme opp steinen. Bak deigen ut på et bakepapir og legg på fyllet. Ikke bruk pizzakutter eller kniv på steinen. Det beste resultatet får du når pizzaen stekes rett på steinen.

Du kan oppnå høye temperaturer i en pizzaovn, eller du kan benytte deg av pizzastein eller pizzastål i stekeovnen din på høy varme. Du kan også med fordel steke pizza på grillen – da kan du.

Men det å steke en pizza og få den perfekt er ikke alltid like lett. Du har kanskje erfart at din hjemmelagde pizza ikke alltid blir gjennomstekt eller at den blir brent på kort tid? Heldigvis for deg finnes det et triks for å unngå dette, skriver Dagens. Og alt handler om innstillingene på ovnen din.

Slik griller du pizza. Gjør grillen klar til høy, direkte varme.

Her kan du eventuelt "skli" bunnen over på grillen med bakepapir under, dra vekk papiret etter sekunder når bunnen har satt seg litt. Legg pizzaen på bakesteinen. Jeg var skikkelig fornøyd over endelig å ha fått tak i en stor, fin pizzastein, men det var ingen bruksanvisning med.

Jeg prøvde å legge pizzabunnen rett på steinen før heving, og deretter forstekte jeg bunnen før jeg hadde fyllet på. Bestill Mat hos Just Eat på nyttårsdag. Hundrevis av forskjellige restauranter. Når du setter pizzaen inn i den varme ovnen vil deigen få et sjokk, og luftboblene i deigen vokser seg store før ytterkanten på deigen stivner slik at du får en luftig pizzabunn.

Utfordringen er å steke pizzaen riktig. Så hvordan skal vi da steke den? Mange setter pizzaen enten nederst i ovnen, eller i midten.

Men det beste stedet å sette pizzaen er faktisk helt øverst i stekeovnen. Forvandler grillen til en pizzaovn og gjør pizzaen herlig sprø! Med Axleys ovnsstein kan du bake pizzaer med et fantastisk resultat.

Tortillaer, knekkebrød og flatbrød er bakverk som også passer ypperlig å steke på bakesteinen. Steinen kan selvsagt like gjerne brukes på grillen som i ovnen. Som oftest på fredag eller lørdag, da jeg har best tid til å sette pizzadeig, og ikke minst har vi da tid til å kose oss med å lage pizza sammen hele familien!

Nå har vi prøvd Baking Steel (pizzastål) i en måne og vi har laget mange slags pizzavarianter. Så fort man har lagt på pizzaen begynner deigen å steke på den varme pizzasteinen, og bakepapiret kan dras bort under pizzaen etter 1-min. Bakepapiret kan ta fyr om det blir på pizzasteinen i ovnen). Har du ikke pizzastein, så fortvil ikke.

Du kan gjøre det på samme måte med en vanlig langpanne, men resultatet vil bli noe annerledes. Bak brød på en pizzastein – gir en sprø og luftig bunn.

Perfekt for pizza, småkaker, flatbrød og surdeigsbrød. Kan brukes på grill, i ovn etc. Bruk pizzasteinen som serveringsfat – holder lenge på varmen.

Jeg skulle prøve den for første gang, og la da på en grandiosa, uten stekepapir på plata. Jeg la da plata på noen slags jernstenger som fulgte me og la da det igjen, opp på en rist, og satte da saken i ovnen. De fleste steiner kan brukes både på kullgrill, gassgrill og i stekeovn, men noen få produkter er markedsført som best egnet for en av delene. Dette må du tenke på før du kjøper.

Denne bakesteinen er laget i keramisk stein som er glassert, dette gjør at du får en sprø og deilig pizzabunn.