Se våre beste oppskrifter på nett. Velkommen til MENY. Si JA til stort utvalg. La våre oppskrifter inspirere deg! Fantastisk stort utvalg av broderier og håndarbeide – Bestill enkelt online! Kjøp broderiene dine hos oss – alltid rask levering. Gå ned i vekt fort uten å sulte deg selv. Endelig en rynkekrem som virker. Ukas trykkoker – oppskrift: fårikål selvfølgelig! September 3: ABC for trykkoker – Oppskrifter. Kjøp deg en trykkoker – det er ikke noe å lure på!

Prøvde oppskriften, helt klart anbefales. Gå og kjøp trykkoker folkens, dere kommer ikke til å angre. MAO, ingen tvil bedre smak, mørt kjøtt ingen fare alt under kontroll.

Nyt deilig langkokt mat selv om du ikke har tid til å stå ved komfyren, for denne smarte kasserollen passer på seg selv! Vi håper du får inspirasjon til mange deilige middager. Jeg har trykkokt 3-ganger i uka nå siden jeg fikk trykkoker i august.

Skriv ut oppskriften. Våre kolleger husket at mødrene hadde hatt trykkoker, men da vi ville låne en, var det ikke mulig å få tak i. Trykkokt bibringe av okse. Oppskriften er hentet fra Trine Amalies kokebok, men med forlegger-Annes egne justeringer. Du kan lage krafta naturell, eller bruke grønnsaker og krydder etter smak.

Grønnsakene er som regel sellerirot, løk, purre og gulrot, også kalt «de fire store». Pass på at grønnsakene er rene, helst skrelt, og del dem i biter. Lag en krydderbukett, bouquet garni, for å krydre kraften.

Bind buketten sammen med bomullstråd. Om du heller vil ha en asiatisk vri kan du erstattet krydderbuketten med hvitløk, ingefær, stjerneanis, kanel og nellik. Synes du kraften har blitt nok parfymert kan du enkelt ta opp krydderet underveis.

Ha beina i en kjele og dekk med kaldt vann. Tilsett grønnsaker og krydderbukett. La kraften koke i alt fra minutter til timer, avhengig av hva slags kraft, og hvor mye du koker.

Skum kraften underveis når. Rene bein, skalldyrskall, kyllingskrog, fiskehoder renset for gjeller og blod o. Til skalldyrkraft er det best å knuse skallene godt på forhånd. Fres de knuste skallene godt og flamber gjerne med et par spiseskjeer konjakk.

Til fiskekraft freser du bein og løk i en kasserolle. Et par desiliter rødvin gjør godt i viltkraften, og hvitvin er supert i fiskekraften. Lager du en råflott viltkraft kan du gjerne flambere med konjakk, tilsett rødvin og la det koke noen minutter.

Ha i grønnsaker og fyll opp med kalvekraft. Kok langsomt opp og skum av. Kok videre i 3–timer før du siler kraften.

Visper du inn litt kaldt smør og smaker til med salt og pepper er sausen din ferdig. Gjelder alle kraftvarianter: Etterfyll om nødvendig med vann slik at beina alltid er dekket.

Kraften skal koke forsiktig, ikke f. Har du trykkoker kan du redusere koketiden betraktelig. See full list on nrk. Du følger fremgangsmåten som vanlig, men når du skal til å koke opp innholdet i kjelen setter du på trykkokerlokket. Kok opp så du får trykket opp til en strek, skru ned varmen.

Nå kan du la krafta stå og koke i en tredjedel til halvparten av tida. For oksehalekraft vil det si omtrent to timer, for kyllingkraft omtrent en time. Det kommer an på hvor mye smak du vil ha i krafta.

Skru ned varmen og la trykket falle, ta av lokket og sil krafta som beskrevet over. Reduser gjerne, og ta eventuelt av noe av fettet som samler seg på toppen. Når du skal bruke din trykkoker er det noen ting som er viktig og som du må passe på.

Se også Hobbykokkens oppskrift på ribbe sous vide. Med våre produkter kan du tilberede enkle og sunne retter på kort tid. Prøv selv hvordan du utnytter det fulle potensialet til våre produkter.

En trykkoker er en helt alminnelig gryte, men med et spesielt lokk. Dette lokket er omsluttet av en gummipakning og har minst to ventiler (som gjør at trykkokeren ikke eksploderer). Vannet i trykkokeren koker som vanlig ved 100°C, men siden lokket er helt tett gir dette et trykk på bar.

Ved dette trykket øker temperaturen til 120°C. Med trykkoker Har du trykkoker kan du redusere koketiden betraktelig.

Jeg brukte trykkoker i dag noe som gjør at du sparer nesten 75% av tiden, men oppskriften fungerer like bra i en vanlig kjele. Oksehaler gir en veldig god kraft og kjøttet blir utrolig mørt. Server med en deilig pasta og det er bare å glede seg!

Man skulle ikke tro det har så mye å si. Jeg kommer til å fortsette med å legge ut trykkoker-oppskrifter her på bloggen med jevne mellomrom, men jeg fortsetter selvsagt med å skrive om andre ting også. Hvis du har eller vil kjøpe en trykkoker vil jeg helhjertet anbefale denne siden som er 100% dedikert til trykkoking: Hippressurecooking. Sosekjøtt, eller kjøtt i mørke, er en kraftig og smakfull gryte lagd av bog eller høyrygg av storfe.

Server den tradisjonsrike kjøttgryten med kokte eller saltbakte poteter, og selvfølgelig tyttebær. Les bruksanvisningen grundig før gryten tas i bruk.