Føl den rigtige vinkælderstemning. Ring til os på eller send en mail. Lad os sammen gennemgå din drøm! Temperaturen er den mest kritiske faktoren.

Vi er heldige i Norge der klimaet er gunstig for vinlagring. Det er ikke tvingende nødvendig med dyre investeringer i svalskap eller kostbare kjelleranlegg. Et norsk soverom kan fungere tilfredsstillende hvis det da ikke varmes opp i den kalde årstiden. Hvitvin gjør seg best når de serveres på en temperatur mellom – 10°C avhengig av type hvitvin.

For eksempel, en tørr riesling serveres litt kjøligere enn en fyldig chardonnay. Rødvin serveres mellom – 18°C, også her avhengig av type rødvin. Konstant temperatur.

For aldring og lagring av vin skal det være en konstant temperatur på grader, da har vinen det på sitt beste. Det er tre viktige ting du å tenke på når du bygger vinkjeller, enten du har et stort hus eller liten leilighet: 1. Hvor mange flasker vil du ha plass til, eller kan du ha plass til? Alle vegger, tak og gulv må isoleres riktig.

I tillegg trengs fuktsperrer og luftlag. Husk å beregne nok plass til dette. Kjøling og reoler bør matche rommets størrelse og design. I kottet, boden, under trappen, på soverommet eller badet.

Tenk at det kan være så stilig å oppbevare vin? Foto: CF-Wesenberg. See full list on dnbeiendom. Skal det være et rent lager eller en plass egnet for besøk?

Kunden mottar en tegning over vinkjelleren med alle spesifikasjoner, som antall flasker, priser og oppsett. Du kan også bygge selv! En drøm for vinsamlere. Det finnes også rimeligere løsninger.

Oddvar Walle Jensen har laget sin eget hjemmesnekrede vinkjeller i boden. Han er fotograf, vinkjenner og kjellermester i den eksklusive vinklubben «Commanderie de Bordeaux». For noen år startet han « Wine collectors dinners».

Jeg kjente ingen og bodde på en liten hybel. Om kveldene satt jeg mye alene og leste, og en dag kom jeg over magasinet «Alt om mat» I magasinet fulgte det med en liten katalog over rødvin fra polet. Perfekt studentpris.

Det endte med at jeg kjøpte alle de forskjellige halvflaskene som var tappet i Norge, forteller Walle Jensen. BIKUBESYSTEM: Walle Jensen lagrer vinen i boden i et «bikubesystem». De vinene studenten Oddvar likte best kjøpte han mer av, og begynte å bygge seg opp en liten vinkjeller. Den gang var "kjelleren" en pappkasse under skrivebordet.

I dag er han huseier og har innredet kjellerboden i et såkalt «bikubesystem». Hver vin ligger i en egen celle. Men du kan bruke alt fra bruskasser til pappkasser, i tillegg til egne hyller fra IKEA som er tilpasset til vin.

Det trenger ikke være dyrt å oppbevare vin, men det kan også være det, sier Oddvar – som lovpriser sitt eget rimelige system. Det blir også mer og mer populært med vinskap. Har du ikke et rom å sette av til flaskene dine – så kan du investere i et lite eller større kjøleskap. Har du begrenset med plass, kan et vinkjøleskap være et godt alternativ.

Det kan fort føles som en liten jungel når man skal velge vinskap. Stort, lite, innbygging, frittstående, ly farge, lag. Skal du ha lavbudsjettvarianten så bør du kikke på modeller som har thermoelektrisk kjøling, disse ser lekre ut og holder stabil og god temperatur. Thermoelektrisk kjøling er vifter som styrer temperaturen, slik at man unngår vibrasjon.

Billige vinskap med kompressor kan ofte lage mye lyd og vibrasjon, som ikke er ideelt for laging og oppbevaring av vin. Prisen starter på ca. Du velger selv hvor mye penger du ønsker å legge i vinoppbevaringen. Vil du bruke mer penger så kan du gå for en kompressormodell.

Her er det viktig at kompressoren er spesiallaget for vinskap. Denne gir tilnærmet ingen vibrasjon. Disse kan bygges inn i en kjøkken nisje under benken, eller fullintegreres i et høyskap. De fleste som samler eller har over middels interesse for.

Pass på at kjelleren ikke har under prosent fuktighet. Er det for tørt, sett inn en bøtte med vann. Hvis du bor i nærheten av vei med tungtrafikk så kan det uheldig for vinen.

Men som oftest skyldes det at en god vin har blitt dårlig lagret. Hvis du lagrer vinen i en vanlig bod uten riktig temperatur eller luftfuktighet, vil vinen bli ødelagt innen et års ti fastslår Ken Canaiolo Engebretsen.

Hvorfor ikke lage din egen vinkjeller med de riktige forholdene. I utgangspunktet er et vinrom helt likt et vanlig kjølerom, men det er noen faktorer som skiller dem fra hverandre. I en vanlig bod uten riktig temperatur eller luftfuktighet, vil en vin bli ødelagt innen et års ti sier Engebretsen. Vinen skal få sove.

For å få riktig temperatur, blir et kjøleaggregat integrert i vegger eller tak. Våre produkter og vår kunnskap skal være de viktigste faktorer for at din nåværende eller påbegynnende vinsamling sikres for fremtiden.

Vi foretar en grundig befaring hvor vi undersøker grunnforhold og omkringliggende faktorer for å gi råd om beste plassering av vinsamlingen. Vår Prosjektleder vil hele tiden følge opp deg som kunde og våre snekkere for å sikre ønsket resultat.

Etter godkjennelse, evt. Ved ferdigstillelse foretas en nøye ferdigbefaring og dokumentasjon og opplæring foreligger. Ken har jobbet verden rundt som vinkelner, i brylluper på Island til 5gjester i Monaco.

Ken kan sikre deg gode og meget bra vinkjøp for all fremtid. Bare å utfordre han:) Gjennom en vinprofil vil du kunne få tilgang til vin svært få andre har og være rimelig garantert at vinen vil falle i smak, samt hva den passer til av mat og hvor lenge den kan lagres. Kort sagt: Om du har, eller vil ha vin – Ken KAN VIN! På vinterstid holder den en jevn temperatur på grader, det meste den har vært oppe i på sommerstid er 1 men stigningen er gradvis.

Jeg har også to kjøleskap for de mer sårbare tingene. Men etter hva jeg har lest så er ikke temperaturforskjell noe problem så lenge den skjer sakte. Bygg din egen vinkjeller. Man kan enkelt gjøre om et eksisterende rom til vinkjeller ved å isolere det, installere et Norcool vinaggregat og en Norcool kjøleromsdør.

Det som er viktig er å beskytte vegger og gulv mot fukt. Dette gjør man best ved å bygge et ”rom i rommet”. En vin fra kjøleskapet holder ca. Settes en rødvin som holder °C inn i kjøleskapet, holder den ca.

Når du skal lagre vin, er det i tillegg ønskelig å ha en jevn temperatur og en luftfuktighet på 70–prosent. C etter minutter.

Om temperaturen er ti, elleve, tolv eller tretten grader er ikke så nøye, men det. VINKJELLER – Bare ordet vekker gode assosiasjoner hos de fleste vinelskere. For en vinkjeller kan romme så mangt… Årgangsviner som ligger til modning og bare venter på et godt matfølge, kanskje også et hyggelig venners lag. Hverdagsvinen, oppbevart til rett temperatur.

Champagne og hvitvin på kjøl.